材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! H# m ]6 F3 n% H i9 A
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許公仔箱論壇8 l3 b- i: z) ]; r0 o
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調味調味料（蛋）：
! f2 u8 R H- x/ A+ i鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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做法: # {( g/ Z5 \0 x, ]# t
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。tvb now,tvbnow,bttvb E/ t8 x! F; |/ ^
$ A0 R @4 h0 u/ u. o# U2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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# ^! D9 o# R2 R3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。! v/ s- W2 z( f: b, E
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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