材料: 公仔箱論壇% y4 _. `0 d! v( h- p- {
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許( ^ I1 G" J6 F' I/ I _7 c
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調味調味料（蛋）： / R) V) F$ ^5 j& e x
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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做法:
: f5 g9 X8 h! [( e$ l7 m1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
' V, r0 S; f. J3 _3 G6 g& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I) j) u- ~3 w3 B5 C) \9 A9 }; Utvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。tvb now,tvbnow,bttvb* h, i5 B- `& K1 c
9 @2 G1 X) y* k V0 i& P3 c5.39.217.773. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 ]( a1 x! V5 ~# e$ V* K+ m# w
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。% x; j, T3 u1 ]# C& ~& u
/ J. }, ~ [( u6 y( ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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