[中式食譜] 瓜仔肉飯

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材料:碎醃瓜100g、絞肉300g、豬皮200g、紅蔥頭50g、薑末10g、白飯1碗
) M- s0 q$ Z8 P' H! |7 ]& ^調味料:米酒100cc、醬油50cc、二砂糖1大匙、五香粉1茶匙、白胡椒粉2小匙、甘草粉1小匙、水700cc公仔箱論壇/ f9 x& f6 d8 A; |9 g; d3 N
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ O# P# }5 A3 ^8 M0 x5 ^! ]
1.先將紅蔥切末備用；豬皮切小丁備用。公仔箱論壇( Y( J4 B7 H: J2 v; l/ w
2.熱一炒鍋，下作法1紅蔥頭末，用小火炸到金黃酥香後，將紅蔥酥撈起備用。
0 b- W% j, l4 e  g2 b( a5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.承上、同一鍋下絞肉、薑、豬皮末炒香後，下所有調味料炒香，並加水ooo煮30分鐘後，再下碎瓜煮20分鐘起鍋，最後拌入作法2紅蔥酥即可。