材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
n2 x2 s3 M2 ]4 F H" ?* s+ dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
/ D* Y& Z) J& l, W, {公仔箱論壇做法:
( r6 M, ?# Z" [$ a2 O1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
6 m6 \' I0 ^$ d$ {5 m4 W公仔箱論壇2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
7 P1 I* M$ z6 k3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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