材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc ]( S( i4 i- O' Y( ?) s
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
& U2 J4 q# r# h5 i! b& }' I/ utvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 i# T& U! m' C6 b; g2 ^公仔箱論壇1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb- }" ~3 G) u- Z4 ^& u
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
% P L) ~4 X3 j( d公仔箱論壇3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 