這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
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2 Y! k7 {' O i' A) K$ Xtvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆
2 j' k" ^3 ] n7 |1 F/ Z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150g
2 O; ^5 ]$ L( N3 t4 F白糖 65g0 w0 F- J/ }% _7 ~
無鹽奶油 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V t% E' R9 O- G( t. q: a
蛋 1/2顆
8 i& ]5 [" K8 f+ f$ r* \! btvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb! z7 _. r0 y7 U
香草精 1/2tsp
4 d8 P6 N/ x& ~tvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp) n7 U4 q0 ^/ u- l& B
/ h6 p3 i1 e9 s, s0 ]! atvb now,tvbnow,bttvb作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 5.39.217.77) s/ G) n3 L9 \
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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^- M' S. a9 t8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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- d$ h" U) l- X' S, K5.39.217.775. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb: W+ @6 C! J# ]& P. z) z- ]
$ D$ _5 j: s1 ]公仔箱論壇9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。2 R+ j, u7 y/ _" s# v/ ]
! |; D: n) \- z n0 J/ w" `5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 % [6 W( i# ^1 m+ }
1 Z( a) V/ U( itvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 ' H) m& r& w7 I( @6 m
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb: x, M0 Z& p' q% U6 O" Y# C7 ~' C
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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