這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆; X% ?+ a; f7 x6 K0 \% k0 ^8 {1 r; y
中筋麵粉 150g
: b. l) n* [' d1 \( l5.39.217.77白糖 65g
- t) S5 |: D0 T7 R( X2 p5.39.217.77無鹽奶油 80g
. ?0 i" E( Y) o9 }9 z- ]9 y9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2顆公仔箱論壇5 _: V$ `4 o, s
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F& f @+ z- B0 F0 l+ y3 _
香草精 1/2tsp+ m+ F: w4 C4 q) }1 K
無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o( T/ s0 W( q2 r0 [$ u, q) k
( d) t9 I/ P- B1 _& e3 I0 Y作法 (所需時間： 90 分鐘)
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9 U" _, A3 }8 I1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 4 f. |9 Y. D) o
8 j6 p* L, \' c* y/ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 ; f5 t1 ^) j. L7 Y
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。公仔箱論壇1 J2 B! W1 V4 S% e# a/ |
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4. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: k% V8 O7 @9 V2 x- M8 g* g
$ K$ m3 p2 ^" g# i5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ O$ a: X$ R' F' {/ w
2 [% [. P( J. y5.39.217.776. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb# M( H3 K r+ }1 K7 m6 x
; w v3 z4 k5 ?0 g6 P4 s/ [ Ltvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。5.39.217.774 G$ ?8 O8 x+ c
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 7 p) {9 m( r5 J% ^2 B
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
$ A3 G9 t; ?* l( J1 Q3 U或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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