這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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. s+ K4 D- i' z9 o4 \. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （4 人份）公仔箱論壇6 D4 ]: O' }$ b( [7 h, p
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果仁 4顆
9 U5 C% t% M7 T4 e |+ Z% M公仔箱論壇中筋麵粉 150g
. v, q8 X1 U& |4 N. G" N公仔箱論壇白糖 65g
: Q5 M$ |5 ?# K+ X5.39.217.77無鹽奶油 80g6 ]( t# E( M1 V2 \7 u
蛋 1/2顆5.39.217.77: k; c2 r8 D& d6 @( p: Q3 V
鹽 少許公仔箱論壇6 `; C) ?" i6 y+ R
香草精 1/2tsp公仔箱論壇: P0 Z/ f! I. \7 ~. z
無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)9 |1 P, b1 ~6 B0 ?& {
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
+ I! k% p' g( C! p# T. r5 `0 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; ~. U- A; U; E+ M
2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z* c+ ^1 M$ }; i0 e% Y
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 ' v$ A0 x" ?" o; N5 l" F, v
1 {8 A) b4 O1 t: G# \! L5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。( I/ i* ?% _- s2 l, Z7 I
+ g. E m: q; p4 F% \4 s7 ^公仔箱論壇6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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3 Q( `5 T0 x' R公仔箱論壇7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。4 N5 o; j6 W+ r o
0 F8 @! l/ d' J! M" X/ A! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。5 N% r" G. K! Q! i9 H/ _
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。' D; _, [3 Y7 l0 A
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 F# i, {: s2 d9 S
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。公仔箱論壇2 G \# R" l# l; j# q& K1 Q
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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