這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）2 H" [* R# c. A" j" o5 ^5 v
+ y Y W0 v. g- `, B公仔箱論壇果仁 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* M8 j' i2 b8 O
中筋麵粉 150g
2 t/ ]6 Q+ i t+ |& [* w白糖 65g3 X U C) [' d; O/ a
無鹽奶油 80g
. w4 M$ U) P3 d1 U3 G4 z: _6 f蛋 1/2顆公仔箱論壇, _' R. N# R9 V7 R' n* |# R
鹽 少許5.39.217.77. i3 E+ V: o3 t( ~! {
香草精 1/2tsp5.39.217.77( r: b: p8 `2 u9 y; e4 h& r7 ~+ @! W
無鋁泡打粉 1/4tsp5.39.217.778 T5 h# S: G( c
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作法 (所需時間： 90 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I" {, D% N( ]3 o8 D, K9 V+ \
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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! I; u2 \ K! h5 R5.39.217.772. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 5.39.217.77# ~7 @% L+ b" j1 _2 B+ n
9 O2 [3 C1 e6 K% M3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb* L3 K/ N0 j+ Z3 ?4 n( v
2 X0 r6 O+ q9 ]4 _7 d/ @公仔箱論壇4. 再加入蛋及香草精。 5.39.217.779 Z& L2 |. o1 F# l) o( I( @
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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) D5 a; u1 A% Y* B4 X( F. @7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。5.39.217.77# T7 W" _1 j* ?/ {$ P
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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/ O8 s% d$ G4 {& U! S$ {公仔箱論壇10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
) g! U2 C3 e! y- k& t5 `可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. b- V, t, V, V( D) R
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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