這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。tvb now,tvbnow,bttvb8 v% k$ b( {2 @ p
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食材 （4 人份）2 n5 x+ e6 I8 G: L
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果仁 4顆
" @/ l4 Z1 |; `' c5.39.217.77中筋麵粉 150g公仔箱論壇0 a3 G) F8 D+ h: e1 ^
白糖 65g5.39.217.77/ r" l' I, X6 v
無鹽奶油 80g5.39.217.774 I6 c2 W8 y$ v5 m* c/ F; m0 I2 z
蛋 1/2顆
; C' ?% T: V4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
! [! o- Y6 T: v( P: e4 o7 _$ T6 e3 P% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsp
' @) L3 x# j& r mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉 1/4tsp
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+ n* P/ B# [, G1 O' [$ w1 c作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇1 q# J- t: N5 S, f
3 x r: p* X: l; [5.39.217.771. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E9 ^( w. V b$ T
$ G; U% h3 S3 v3 m5 E7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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# h0 C* z4 e1 O5 v, f8 c. }tvb now,tvbnow,bttvb3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
7 J6 u; z# G, M: p/ j/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\4 t& K$ A8 e公仔箱論壇4. 再加入蛋及香草精。
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9 ^ I; b* @6 Q! Q' r4 [$ s% s# t" a5.39.217.775. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇3 ^* q0 z8 |2 Z) S, @' |! g( `
: ^$ w3 h/ z/ d公仔箱論壇7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。* e. z& B c! Q' }$ S
2 X( D4 v5 ?; n* N/ m7 gtvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 r; x2 g9 J. J V
* ~ }2 M, {* p8 e& z- `9 u2 o2 B4 b9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。* b. U4 G. w- o7 F+ {; F) Z
- S4 H" z5 m' L H! X10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 C& H }& N7 }! A7 y
4 M/ d0 D' c. T1 Vtvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 5.39.217.77* h% @+ V( s( [5 i4 M
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
% A( i$ l/ x5 ~# B2 E5 \公仔箱論壇或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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