這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。tvb now,tvbnow,bttvb5 e- |( i9 P; ]$ P5 @& Y
5.39.217.77* A, k# a+ h3 Y9 p! O) Q
( t+ Z3 S7 {. I& t食材 （4 人份）
6 {% S3 K& L0 l3 ]+ }" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) R/ J+ ]5 b9 z; W
果仁 4顆3 R+ I5 B$ }& \* Q) c3 ]' I9 e- Z
中筋麵粉 150g9 }7 M# Q2 U8 m
白糖 65g
5 ]6 t9 z7 P7 I- P! r無鹽奶油 80g
4 _: S. N6 M1 D) U0 _$ E5.39.217.77蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 Z% E* [1 R0 f1 [
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K; e3 V2 O. p( l! d
香草精 1/2tsp
+ a$ J( ^$ x; i$ t: Qtvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp5.39.217.77$ y7 R) q4 W# U# w
/ d! s5 b6 K6 z+ u: Z9 Z公仔箱論壇作法 (所需時間： 90 分鐘)
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- O" J4 C8 c; A! L( R5.39.217.771. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 $ N$ H7 O% @7 e& I/ ?" F
. r/ k1 ?% r* O- v/ K; o* z+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& c: B" x+ O' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D% c; K8 L7 L' E3 Q9 \" ]
3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5 |3 A# U- K: E @9 A
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4. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb. }' \& j3 {; D
* G& x9 c5 [3 Q: I7 V5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 z& M8 h( c4 ?& H" v
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 , F* a1 K0 ]1 A9 \( h
( K6 x* r: u) O7 P: k* X! p/ a7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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: U5 I+ e0 P. O% i' T+ ~3 {+ I5.39.217.778. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
9 m% N' t0 w' Z, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q& @$ g% I1 U, j9 X2 j
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 5.39.217.777 Q! H. E6 p7 n3 W
' p0 N/ F" q1 m2 p/ wtvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
# j& I, r5 L9 h6 Z9 n* k5.39.217.77可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
* p" X8 f/ t1 o1 @2 }# n [公仔箱論壇或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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