這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。& k' H C" {; A( F% p
+ k/ m$ W. M$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r+ `) M7 b3 a- b6 |' x. b5.39.217.77食材 （4 人份）
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果仁 4顆
3 Z: h! ^% y6 U6 Y% `% T; _1 x+ i中筋麵粉 150g% z, O* }& b; i, j) P
白糖 65g
% r2 O# U: h, W( B" B& B9 v8 y5.39.217.77無鹽奶油 80g公仔箱論壇' x7 s4 h5 h, o( D" H
蛋 1/2顆
$ m$ Y8 n' j9 W& j1 `( Y5.39.217.77鹽 少許
, f' v; O* N1 A5 e8 e8 M3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsp
8 I% M0 x8 A/ T; K" X0 d; s3 Mtvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp5.39.217.777 i9 Q/ E+ I' ~$ p; }
8 N+ T3 o) F5 b$ R4 `8 E! N8 W5 d作法 (所需時間： 90 分鐘)5.39.217.77* c4 Z1 Z* i9 @ j2 m6 I/ ^# o. n8 X
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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( t( i3 O; N; Y- C& y$ Utvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。
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. O( X+ F0 _ D, g; [* s! Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 1 s% r% n0 ?0 t! ~: c) q2 [
0 F/ b6 p2 p+ ?; s" H7 T! atvb now,tvbnow,bttvb7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 F* B" m1 ?' |3 _+ j0 H, O$ S1 g
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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1 \! r* e/ ~( D' X! g& y9 s4 q2 D公仔箱論壇10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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/ H8 }* A: b8 `! O$ i5 [' T YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
. U& y {3 z3 n/ d4 F, P5.39.217.77可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb S* c" J+ L# W
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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