這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。2 o* K q+ a- d
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆公仔箱論壇0 e! x }0 [7 G9 i* R; X
中筋麵粉 150g
$ K K; _% B W% o$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 65g5.39.217.77) [# M0 Z% G( K: ^! |1 [% V1 D; s
無鹽奶油 80g! V& u% _" `7 F3 _% D
蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B5 W/ |! C1 E: U1 a* m
鹽 少許7 d2 T" K* j$ J
香草精 1/2tsp
: ]' x1 Y4 f6 _8 U4 N- M# Jtvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp
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) T& K1 z' n) e* E# t作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb8 b# s! ~' U; Y1 }3 A6 ?" M
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4. 再加入蛋及香草精。
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# G+ V1 P+ p' Q: n( ]( o5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.772 M! ~+ M' j0 t
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 7 C& |7 m/ y" i F5 L) Z8 P8 d1 a
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, D: Z. l7 \: R& j+ j; T& O
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。公仔箱論壇! H; z3 H2 c7 j) ]
. J! m" W4 z5 Z公仔箱論壇10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 5.39.217.77' F* t- F& ~* M. i
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
5 _/ P, ?* T4 T* }5 s/ M公仔箱論壇或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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