這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。; }+ b+ r6 o6 F A- x
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1 Y# k9 x" `6 m4 z( r9 e2 X食材 （4 人份）公仔箱論壇4 S6 q6 L: U/ p: N8 V
. a! g& _6 N+ K5.39.217.77果仁 4顆
h6 O# X* Z: C5 g2 G5.39.217.77中筋麵粉 150g
4 I% l. T! W( ~( K/ g* k公仔箱論壇白糖 65g
; ]2 Z: Z5 b' W. l. k無鹽奶油 80gtvb now,tvbnow,bttvb2 ?) v& {% D% Y+ p; N+ d8 n4 m
蛋 1/2顆
8 L2 Y& K4 ~ C* V鹽 少許
4 H0 q" K* U1 j% p( O7 }6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsp
; [0 b4 r S+ Z4 ~0 _, K" n$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉 1/4tsp公仔箱論壇4 z- I0 D% ]! j q
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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P# Q: P# O2 o/ U) r( @5.39.217.771. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 Z9 L# W* {' f: c
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5.39.217.773 R2 B7 Z; m( i3 Z% c1 N v
, T" S8 f3 _7 U3 Y5.39.217.774. 再加入蛋及香草精。 5.39.217.77' S6 n5 G; v2 H
! b3 H: l! s* O8 x( J. b0 `7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。4 _' Q, o& P, d! \7 D, g0 |
1 ]" e, w4 ~, z0 H6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.77' K1 Y. t6 o' \
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。( l7 Z5 J( `3 z; [# S; b
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。3 i. k; M" K" n: V
7 }3 a5 h* w1 j% a5 L! b& X3 y! n) x, Htvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇; i: o( e& S3 K; h9 f5 b/ S* g
8 ~ A5 w+ Z, U) u11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 4 o7 [ _" G: x. x/ L+ L- W
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 s& ?5 X3 J. U- m5 R
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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