這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆公仔箱論壇. A1 Y7 K; Y- d" A( ]" I$ a2 E) ?" B$ I
中筋麵粉 150g
( a- }, {, f# o! h. w公仔箱論壇白糖 65g公仔箱論壇9 b6 T' S8 l1 z
無鹽奶油 80g
4 h# p+ k; R9 k0 j* f+ z1 @5.39.217.77蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ z2 E' F4 @. M3 S5 j
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb* }, @/ D" |- ~- ]% F5 v' j6 @
香草精 1/2tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 5.39.217.77& `, L- t1 y2 A! _8 q( ?6 D; @
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 ; A$ `% O' x# \" o" B( ~6 Z
) k# F, E$ l/ c Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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. S* E" [& h5 i+ F4 W4. 再加入蛋及香草精。
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8 p a8 j J, m" \7 m: ]* `tvb now,tvbnow,bttvb5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。# ]* d9 c6 S7 k2 W
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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5 k4 V" R2 b% d W8 m" R/ _7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
7 c% i( h Q1 b2 T( r: H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _0 b, t8 g- L @( U9 q( @
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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7 g2 y' r0 S, I7 [2 }9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。' ^. L7 o2 H9 s! H# N% \# X
; Y' l1 c0 {( t w- ?5.39.217.7710. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
9 o5 o; e/ P9 p; D公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。公仔箱論壇# a8 A/ K7 l; |' n( h# h$ P; I! F
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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