這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。5.39.217.77) a: _* ^2 |1 E- m
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% _& k) u9 a* Z8 w1 Ptvb now,tvbnow,bttvb食材 （4 人份）
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/ H: e* X* q3 u: |0 S! V8 l. J公仔箱論壇果仁 4顆
$ o7 s4 d5 C+ ~! {9 z0 ~* N6 _7 ptvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150g公仔箱論壇! _. d5 q; s/ O% d
白糖 65g
. s1 y) K) A p" w, r) Y7 a無鹽奶油 80g
* J' [- A. P8 q1 H bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2顆
2 _' F" R7 r+ M1 T0 Q: X) F鹽 少許
. R# a( p) X/ u; t香草精 1/2tsp
3 s: I: Z' a, j0 S E) Y( I, _9 ntvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp
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7 {) E% H; f1 N- F- C0 p$ s5.39.217.77作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb- m4 k: ?1 ~8 R% ^
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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B8 f" |6 R- l$ H! p! w2 L4 N2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G5 h0 W }: o; _* |. j8 ^
4 t! ?2 r+ r7 L' z# etvb now,tvbnow,bttvb3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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# _: G9 y$ F q2 \5 d/ f5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 X) F4 A/ u" W) h9 a
& {. g5 P+ @8 [9 |# `5 A; o, l5 }1 Utvb now,tvbnow,bttvb6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 $ ?- t- P3 |# L
& ~. Z- L% @+ Q" `0 ~+ s4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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4 N# |+ g) v/ m' X' o& F `8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
) }$ t( p; v- O6 ~1 [) Z. u+ |tvb now,tvbnow,bttvb可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。6 R! R8 E! b$ _! {
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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