這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `; e# s3 P& D* V% E
/ p7 C) ^2 L8 W* W% b1 W _果仁 4顆公仔箱論壇5 Y/ S' D9 v# A
中筋麵粉 150g% J9 R3 ]( G7 D+ } `
白糖 65g
+ |; m6 Z- l! F2 Z2 z5.39.217.77無鹽奶油 80g5.39.217.77$ r4 _% [/ p0 e2 J
蛋 1/2顆5.39.217.77& I: S- O# @# W6 [
鹽 少許
7 t4 U9 q% F" Y$ n" H; |2 f' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsptvb now,tvbnow,bttvb$ q5 N8 ?4 d8 y+ ^* @3 V
無鋁泡打粉 1/4tsp7 Q( G. N, n! p
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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! Y* K3 Y: p+ C3 I8 k5.39.217.771. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
1 u6 a: b& `+ O+ t- i/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I6 N; t' R2 k3 Z( a2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?% ~8 _/ r- r- s; c2 m
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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& b$ z# O4 Z5 U! Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z7 T; ]0 ]$ o# l1 e7 U
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
7 A1 w o6 ]9 n# H6 i( i$ f% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A! F8 s9 [/ e! ?* ?公仔箱論壇8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。公仔箱論壇, P% Y% j/ ^, B* b
@2 u- [# L' P2 V: itvb now,tvbnow,bttvb9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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% r' i' l4 ]4 Z: Z8 Ltvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 5.39.217.77# H/ d$ x& m/ g- d+ n
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
+ c6 R8 T) R# |/ ~7 O MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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