這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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3 S/ P8 s- Q% T0 h. p9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C2 n" p6 Q8 j5 X9 l9 E, Z食材 （4 人份）
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2 y5 E7 h, R' n5.39.217.77果仁 4顆
8 D0 y5 n" l8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150g
* [" h; _- V1 L2 n: k9 O% y; F公仔箱論壇白糖 65g
' s# [- U- S. b0 t無鹽奶油 80g
; l7 h. w0 o+ S* T蛋 1/2顆
, s7 D x' G$ k5 K: x鹽 少許
4 \( b. o' N2 s$ `: `9 `tvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tsp1 g3 K. Z4 M3 e# J
無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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5 m. M# R' @# K8 m; i1 w2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! ?1 x, I i" @0 s# A2 Q
, r( k8 P9 ~* }, h3 a6 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。 + N L- F4 k8 @2 s
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 k) x6 J. n, R( K2 ]9 D" {+ _
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb4 S. B" r% Q" s0 S* s0 J
; g# O2 y3 c" J. b) [3 @5.39.217.779. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。, }4 N) U. I/ {4 G& w
' G* K! b0 s, I5 ~, K10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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0 u& v1 O1 E. C7 J0 t. o; A11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
9 v" V. \) N, ytvb now,tvbnow,bttvb可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。公仔箱論壇+ G3 k( V7 Q! z/ R3 W: p9 y6 e
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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