這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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& B6 Q2 h5 V, x2 ^4 h- Mtvb now,tvbnow,bttvb食材 （4 人份）
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果仁 4顆9 _% q7 K% V: A4 R, ^: R# p
中筋麵粉 150g
6 G3 W4 s T; z2 q+ }( B公仔箱論壇白糖 65g5.39.217.77+ ]1 |. Z0 Q. O, P- c5 p
無鹽奶油 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V' W5 b) n c2 F
蛋 1/2顆* K u/ T; t3 U5 s
鹽 少許
0 o1 f& H/ ^5 n' _香草精 1/2tsp
/ @& N' D- R# X* ?5 v S公仔箱論壇無鋁泡打粉 1/4tsp5.39.217.779 p% ?8 l2 Z3 T" Z. b
* E2 ^, W7 W* I P) W公仔箱論壇作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 ! ?" }$ _9 q% K" t/ o, j3 P2 y
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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9 F8 m( g7 H: K9 x* x5.39.217.774. 再加入蛋及香草精。 5 O! U. _3 [9 ~% w
7 G5 i" _# T+ z9 d' }公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇: G( D0 a; E/ ]. P* S
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 8 X; j2 B, Z5 F5 g: c/ r) ^
7 z# }/ B' j; S8 A7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。公仔箱論壇9 e( D( p. W$ K# Q. N6 Y2 i2 C
" G6 j# @: s6 g公仔箱論壇8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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$ W/ G: A& f t) A! l( P) w5.39.217.779. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
) }1 ]( A/ f# D9 \, [& `& u/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( z# T- o% `8 V
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^: R y5 ?+ Q6 D3 Z2 o$ q
$ Y0 n. R- [; z0 Y$ \6 Q0 X11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 5.39.217.77+ D) t7 N- U9 e1 X
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
5 R4 Q- [, e5 h. S+ M: S公仔箱論壇或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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