這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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$ X% A u# ]0 q$ t公仔箱論壇食材 （4 人份）+ c$ t. @$ f8 D1 X. l. r
3 S* Z: Q4 z4 B. J& R2 S b* D) D果仁 4顆( ^6 F \$ O2 h7 l9 l/ s
中筋麵粉 150g公仔箱論壇; I7 a& Y2 n7 H% V
白糖 65g0 `$ z6 h3 q( i) v% Y3 d
無鹽奶油 80g
4 @3 Y8 F# M3 D6 s; I公仔箱論壇蛋 1/2顆
" ^; Z V5 Q6 @+ R1 _' d' G公仔箱論壇鹽 少許
% [$ a" G% B) Y. G* B5.39.217.77香草精 1/2tsp
9 f( d2 |# l5 B, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉 1/4tsp
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% P1 M8 c0 i% ]. u8 j7 w作法 (所需時間： 90 分鐘)% a D; N+ w; M e
: \1 P9 p1 k/ W+ t% q; k1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 5.39.217.778 ^; i! T8 u$ y
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 # X9 x% S K$ k# n8 `' T
. h' V8 j/ z/ c e8 ctvb now,tvbnow,bttvb5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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) T) o. F5 h$ r- N) p6 S9 ]! a I7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.774 V- v$ ~& [( c7 _% x! W
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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9 d C0 l9 i; y% v7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
$ Y) Z, U& x5 u' j: u7 j" Ytvb now,tvbnow,bttvb可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb# m8 h. N( F. v
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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