這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇% }5 d! ^/ S2 c) f# y- D
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食材 （4 人份）
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. d) u' o2 Z4 h8 \& v- |公仔箱論壇果仁 4顆
% }- {' X$ P$ p) p' s) ~6 i2 \% r; u5 Gtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150g* s l9 l$ i" X: {) d
白糖 65g公仔箱論壇; n) l0 H0 K4 l. n/ r
無鹽奶油 80g
2 ?) ~0 P3 d6 T0 y4 u" A5.39.217.77蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @& ^& J4 C& L1 y9 d" b7 S
鹽 少許
* {9 v4 K/ p7 n, F; ?$ }香草精 1/2tsp8 \1 D) s# a$ s
無鋁泡打粉 1/4tsptvb now,tvbnow,bttvb, f$ {( O- r/ I; P7 D6 j
4 r7 U4 B3 X# U) Q, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 (所需時間： 90 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 f! i+ ^, R4 y4 \: L- T
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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0 B. F! X* s; ~7 g& y! a7 z2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。6 K8 Z2 {: d, [$ d" s
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4. 再加入蛋及香草精。 5.39.217.778 E( N. Q$ i0 y
q5 m; `- ?+ V, u, D2 q公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇9 \" [ ]6 H1 }4 b9 M
# ?, J% ~( P# D3 Y/ F& N$ }5 L7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.77* z4 e+ k0 n- P% |5 h9 c" O& j$ t9 B
" ]/ R- D- i# D# O# A1 a6 y# k/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
0 O3 u1 [7 b% P0 J4 Q8 T+ {1 T+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, l# \6 V5 _3 c/ x/ h
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇1 s! l- j9 @& W% y
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
G4 J/ o6 [- p" q* K, S可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。0 [' `8 ]9 u% R# _( z
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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