[中式食譜] 冬瓜蓉湯

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材料:     公仔箱論壇! P$ b8 I, D4 i$ }- `+ F3 u
清雞湯1公升、冬瓜500克、免治豬肉100克、日式即食紫菜1塊、日式即食蟹柳8條、蛋白1隻、生粉水適量
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調味:3 o7 _& r/ X& L: I  [& a5 ?! B: U' X
調味雞汁1茶匙、蛋黃適量
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做法:     8 R3 a2 k. @, D6 }6 V+ O
1. 冬瓜去皮及瓤，沖淨瓜肉，刨成幼絲；瓜肉與清雞湯放鍋內煮滾。
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2. 免治豬肉與調味料拌勻，待冬瓜煮熟後，拌入肉蓉。
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0 m$ ^# {$ `# c. F! {公仔箱論壇3. 拌入生粉水煮成羹，加蟹柳及紫菜，翻滾後拌入蛋白成蛋白花。
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