[中式食譜] 小酸瓜紅豬扒

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材料:     公仔箱論壇$ [; B/ d. @# h  b  Y# g# A) l" V
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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調味醃料（豬扒）：
8 N: U" Z2 l" ?$ m5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝 公仔箱論壇; X& c7 A5 m- i! V
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9 Q9 _' h+ X. A5.39.217.77芡汁：
9 O" C& x' e* n5.39.217.77茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許1 R5 H# F" ]! B7 A

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 y+ I) I( v4 N% K8 A
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。2 V2 ]% j9 N3 r

" E1 ^" x; _; b8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n# H+ S  Y* ~6 i公仔箱論壇3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
! ]- t6 @9 _- L4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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