[中式食譜] 小酸瓜紅豬扒

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材料:     
1 y" w0 k) Z+ N3 U$ I  ]6 Z豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯8 l- u" [9 r% h, I% I7 A$ {

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7 h7 n3 C) g/ ^7 l" P4 ]5.39.217.77調味醃料（豬扒）：
/ \7 t# J  D0 S鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
/ }! M$ V$ T! u: E6 l: {5.39.217.77
+ i) @" ~* j- U0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N/ g! h" m) v- t4 X8 a/ a( q芡汁：
- W+ G! h  u4 ~$ k" M0 _公仔箱論壇茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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5.39.217.77! H) w) M- d* }0 Z8 @6 i  E4 l/ Z
做法:     5.39.217.77+ N, [7 j% V2 m6 D$ f4 f
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。. v& a! W7 C" \" y6 e" h( K+ x

. s. y0 j# w" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。tvb now,tvbnow,bttvb, [4 H; e" q6 J9 A5 s

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7 z# I) f: a- Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
; t8 s& ?  u; \5 V% o/ s) I9 n5.39.217.774. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ J, ?; N( {+ }% Z0 P# g
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