9 A1 Z# Y9 g5 ~$ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
# D: p5 B7 {4 J J. h0 W, f* y: D$ Gtvb now,tvbnow,bttvb白鱔1條（約1斤）、乾蔥6粒（切片、炒香）、蒜蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、紅辣椒絲2湯匙、金不換2/3量杯（撕碎）、牛油1湯匙、砂糖1湯匙、雞湯1量杯半、魚露1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j% g& g# x/ P% f6 c
4 b0 U/ ?9 e. }+ N6 S8 A& }- l/ b
0 |9 v" B1 u5 u( u/ z" B調味醃料（白鱔）:
1 N* |4 a( j' A+ G! I, F/ |公仔箱論壇鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙半、生油1湯匙
2 a5 B& U5 z. m; _/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" z! T1 P3 f" K# C$ G
5.39.217.771 N! P+ q. F& U( V" }: A( @
做法: ( v2 U; |' C! ~
1.鹽及生粉各下3湯匙於鱔身拌勻，置放約6分鐘讓白鱔流出潺液，塗勻鱔身，充分沖洗去潺液，抹乾身，切粗段備用。5.39.217.77; h, C) b/ I8 E
' {; m( s/ E7 ]* h% @; `( ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將鱔段與醃料充分拌勻成薄糊狀，醃20分鐘，取出撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o$ K0 } I' U3 o6 W4 Z. \
`* `7 {" r, v1 k5.39.217.773.砂糖下鑊以中火炒溶，加入黑椒碎、乾蔥、蒜蓉及紅椒絲炒香，注入雞湯及魚露煮滾2分鐘。( `. E7 l( o+ x2 z- d- D2 I
, l9 h" f' Y$ I3 F1 `2 O- R9 x m0 S4.將白鱔回鑊以中慢火焗煮3至4分鐘，入味及收汁，加入牛油炒勻，撒上金不換拌勻上碟即成。2 a. \. j8 B4 g: a5 k# [4 s
, [, T- C: N" Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-6 04:19 AM
| 