, `4 `+ V' w4 m0 q4 `5 O$ N" Dtvb now,tvbnow,bttvb材料: + n/ Y$ V! ~7 b/ ~
雞扒2塊、土耳其金杏甫6件（浸軟）、去核西梅乾4件、洋蔥1隻（切絲、炒香）、甘筍1量杯（切絲、炒香）、拔蘭地酒1湯匙、茄汁2湯匙、?汁1湯匙、蔥花少許、雞湯1量杯半、魚露2茶匙公仔箱論壇/ S- l- ~# q; k/ }, z$ w7 e5 [
6 ?& I# _& [- G. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ q/ @/ _! |' \) [2 H6 B6 }
調味醃料（雞扒）:
5 x2 @- j$ y* f3 m# g) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、生粉1湯匙半、麻油1茶匙、胡椒粉少許、蛋白半隻、生油1湯匙
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& ^" Z9 }6 v/ k; Z- Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ t0 N0 ?9 r! ~7 V2 e" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒充分洗乾淨，在厚肉處切開，分成大件，充分吸去多餘水份，加入醃料，拌成薄糊狀，醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 N# n6 R7 U. e
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2.在雞扒的表面撒上一些生粉拌勻，下鑊以中火半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.注入雞湯煮滾，加入洋蔥及甘筍煮滾，再加入茄汁、?汁及魚露，煮2至3分鐘。公仔箱論壇' D: V7 I; e* o" v4 T2 D
9 e G0 A" W( H8 n4.加入拔蘭地酒、金杏甫、西梅，將雞件回鑊，以慢火燜煮約10分鐘至入味收汁。用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇8 Z8 S0 U! q7 w: @
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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