; l' q& A8 F& y F' T0 Q材料:
- S1 @, P7 A$ A/ J2 v0 y- [公仔箱論壇雞扒2塊、土耳其金杏甫6件（浸軟）、去核西梅乾4件、洋蔥1隻（切絲、炒香）、甘筍1量杯（切絲、炒香）、拔蘭地酒1湯匙、茄汁2湯匙、?汁1湯匙、蔥花少許、雞湯1量杯半、魚露2茶匙
# |# W4 Q" V7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! k1 ^9 |/ R0 ?; Q2 z- L
$ |" P$ i- z+ ^ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞扒）:
( q& {) _8 f+ y, s" h3 q魚露1湯匙、生粉1湯匙半、麻油1茶匙、胡椒粉少許、蛋白半隻、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 F- j l: N% @7 m( S% s
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2 L+ w7 w% F5 ~0 ~5 z5 [5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb# \! ?& h* I A" O: a- r
1.雞扒充分洗乾淨，在厚肉處切開，分成大件，充分吸去多餘水份，加入醃料，拌成薄糊狀，醃20分鐘備用。公仔箱論壇; n: i# V+ g# N% K( H
7 S; n4 i. c7 w k( K+ n+ _) w公仔箱論壇2.在雞扒的表面撒上一些生粉拌勻，下鑊以中火半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇: q3 r% L! d$ D3 R9 x
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3.注入雞湯煮滾，加入洋蔥及甘筍煮滾，再加入茄汁、?汁及魚露，煮2至3分鐘。
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, E8 c! }+ d; A7 ?# |. L4.加入拔蘭地酒、金杏甫、西梅，將雞件回鑊，以慢火燜煮約10分鐘至入味收汁。用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
0 {* G- ]9 V& u7 O1 V0 }" ]# }. ?& V% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p1 d3 z% B0 G, y# ?) K( Y' k
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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