" R% C! D% z0 @5.39.217.77材料: 4 \! V" o! V2 Z
雞扒2塊、土耳其金杏甫6件（浸軟）、去核西梅乾4件、洋蔥1隻（切絲、炒香）、甘筍1量杯（切絲、炒香）、拔蘭地酒1湯匙、茄汁2湯匙、?汁1湯匙、蔥花少許、雞湯1量杯半、魚露2茶匙! D6 I6 I0 ?+ Z: y6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 x4 N" z2 c
m- b8 s! ~5 u2 l3 K+ [4 A. M! h* Y調味醃料（雞扒）: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; M. _) g8 a$ S" | v$ V; p
魚露1湯匙、生粉1湯匙半、麻油1茶匙、胡椒粉少許、蛋白半隻、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 I0 m+ b, A& l7 n
1 ~) ?$ x2 {1 t) c' y8 E1 X6 wtvb now,tvbnow,bttvb
! v& h, b; d8 N* q6 I# I6 A! k( itvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 G9 O9 i/ H4 c& ^9 L) L( f' g1.雞扒充分洗乾淨，在厚肉處切開，分成大件，充分吸去多餘水份，加入醃料，拌成薄糊狀，醃20分鐘備用。
# ^+ Q2 m% F; S- K- N7 s; [8 t
4 g: @, Q/ Q7 |. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞扒的表面撒上一些生粉拌勻，下鑊以中火半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
+ u8 Q, U, @; |/ x- q' H5.39.217.77
5 z8 X/ [5 I1 k% ntvb now,tvbnow,bttvb3.注入雞湯煮滾，加入洋蔥及甘筍煮滾，再加入茄汁、?汁及魚露，煮2至3分鐘。
* {! ]8 x. I" W* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U' a1 @% |9 O9 C8 B5.39.217.774.加入拔蘭地酒、金杏甫、西梅，將雞件回鑊，以慢火燜煮約10分鐘至入味收汁。用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。2 j( t" N$ `6 ~
公仔箱論壇- w$ Y1 f: ^5 C* [- W9 z3 m
! Z% {' ^& z; Z: m. K9 l% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-6 04:19 AM
| 