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[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒


; c0 g4 ^+ U( D公仔箱論壇材料:     
- [1 Y& A7 j% X# ~雞腿肉500克、蛋1隻(打勻)、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個(半個搾汁,半個切片)、鹹檸檬1個(切角/片)公仔箱論壇5 M$ ?9 ]7 C4 |! ?* n
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調味醃料: 公仔箱論壇: B4 _5 J/ ?4 b- F" w
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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6 t8 V# [6 y3 n/ Z: \. D7 H5.39.217.77做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 Z% U! j, O* f; {- O/ ]
1. 雞腿肉沖淨及抹乾,用刀背拍鬆,切件,與醃料拌勻,醃10分鐘。公仔箱論壇+ Y) _" W* V8 R. u* v

' {2 |# L. Y2 M: I& j% V/ \公仔箱論壇2. 雞件先沾蛋液,再均勻沾麵粉。7 R/ J# D7 v; H& S" L: `

. F/ J' p7 K- ~3. 燒2至3湯匙油,把雞件煎熟,取出。公仔箱論壇+ J# K! p0 @" G5 c/ C, `3 h

0 ]" U- e/ F) \2 g5.39.217.774. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾,改用中火煮至濃稠。
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: \5 P- X1 r; e) L! V, S5.39.217.775. 最後把檸檬片放汁內拌一拌,便把汁淋於煎香雞件上,再灑上炒香白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb) H; d. _3 q* V, f9 J

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