[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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3 w- K$ g/ k$ r5 c9 B, S材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 f: n1 l5 y  S9 M4 ~
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ }0 T* X7 i/ H
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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做法:     & W( {7 i& n, Z3 ]% w& _. U
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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; u: L9 O3 J9 l9 Y) u5 B" i5 G3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。/ _, ?! q  D7 O: E

! L0 N! z* t& V9 N/ @3 a7 N) ^公仔箱論壇4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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) ]- O9 E0 {/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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