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材料: / r x7 v1 p/ U9 _0 q% u
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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調味醃料：
- Q4 z& }% P. w* \* g4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許* \* K9 T! l% @ T$ |3 I: W
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- p3 Y ~5 {! B0 D做法: 5.39.217.77& V3 |' [- u0 S
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。 Q8 t, E) a( f- u% N2 X
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。+ @* {: s. ], S* D. \
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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3 q) q$ ^5 C! Q# S5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" A0 u4 E2 E: L
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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