沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
( R7 K# B5 o' W我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
, w! O/ I0 ?1 _- b2 t* l; Z5.39.217.77剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
9 ^( [4 h) w5 ^ v* W公仔箱論壇蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！公仔箱論壇( | f8 {! [& a7 e# v
5.39.217.777 w6 F p1 X% Q" l9 D
食材
" [% |( i/ H# I# j9 ` Q6 k$ P+ y, {5.39.217.775.39.217.77# c& @* j8 @$ F; P
派皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- X4 Z1 D* X# Y9 v6 a9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) e/ }' I, V1 B2 `0 Q N, \- f3 k
蛋黃 2個
8 O& K% i/ [* h- c3 W5.39.217.77奶油 140g
2 v" H) B" J% h# d5.39.217.77水 50ml5.39.217.77- |9 ]+ D# H& D9 l
中筋麵粉 200g5.39.217.77& [# `" X- `% A$ V7 t$ i! q
) ~ ~* ]8 E4 s- o公仔箱論壇蘋果餡tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ E, |$ A ]9 c7 ]) i
& K4 x9 G4 z% X' o$ E蘋果 2顆
7 C1 |* V- r( b9 A+ Z7 Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F3 P9 G& k; {) C2 D7 R7 g
砂糖 20g
( W) \6 w [+ T6 `5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 25ml
" Q I8 R* t) i$ Q5 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb \) o* }& F/ L- j! U* Q4 ?
作法
' p. X+ r7 K1 M, l; }1 L3 Z# stvb now,tvbnow,bttvb
9 [& l5 p# Z( Itvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。tvb now,tvbnow,bttvb. D7 D3 V; g- u" g- x
5.39.217.77$ e' F& H3 {* e% K! c* V6 M9 f
2. 麵粉過篩。
+ o# k1 Q! R8 H( T* {5 d+ O5.39.217.776 D7 C% g, P/ n4 ]% E
3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 tvb now,tvbnow,bttvb- {) e# V8 T i& W) L2 z( N# D
9 @5 Z* _3 j! z/ Y) ]4 Z
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
1 S: b5 t3 D. e ^+ O$ h5.39.217.77
9 L, L8 _- O2 t% a& z$ s, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
! o. w) e% _# k) Y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \: T9 Z2 e- ^9 j" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）tvb now,tvbnow,bttvb) B, g' X& Y ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R+ g7 S" \) q
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。+ g: P: H* t/ C
) \$ r6 p0 Q$ k1 i, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 `) F0 }7 u0 V6 [
/ w' |' ?' p4 h' j2 Y$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！
7 }; [3 O( M# j+ v1 c' Y( _tvb now,tvbnow,bttvb: { A2 a. p8 I8 _' L. i+ U
10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
( Z4 {: g1 \9 m% m公仔箱論壇
: s9 D# B9 V$ S2 q7 E7 \- ~2 [, `6 x5.39.217.7711.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
$ T2 ]/ N+ t' S2 x- W \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 e$ C' V- I I, n3 R, K
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
# u8 q3 I9 Z; e: p4 D2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L% W- N8 Z* ]6 V
13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
: v* u) n; R( {. b: {* R6 b; ]& n+ n" H5 m- X, W6 S8 X
tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 ~: W, @( r e5 `% ^; H- E
小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J+ a; ^7 F6 l! b* G
" F% }5 N+ Y, ]! {& B) w7 T
每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
| 