沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！公仔箱論壇& x% {+ K2 \5 u% M# ]% Z- m; X
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
! H$ H( S/ {7 D5.39.217.77剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
4 N5 g1 ? \0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！公仔箱論壇/ T; m* O, e4 z0 [6 S
, X% p$ n) ~6 A- i- ^6 s$ }& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
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5 V X8 W8 b: L" _派皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% w, g* |& i
5.39.217.772 i2 ~ I! F5 E T9 Z) ]0 l1 c! I6 q
蛋黃 2個
# y4 D$ n, }+ E5 e ~; M) U8 Q& P. g奶油 140g
3 G0 }" d Y% F* @公仔箱論壇水 50ml
2 t% d! F t, b2 O0 s中筋麵粉 200g
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, e2 q4 L2 C' j) D5.39.217.77蘋果餡# w, y7 b0 {0 u8 g6 F
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蘋果 2顆
1 ]+ |+ ]1 c* k! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1/2顆公仔箱論壇$ S5 j& {0 w: |6 B+ r- k F) H
砂糖 20g公仔箱論壇* H4 f4 K T3 t$ E5 U o- a
麥芽糖 25ml5.39.217.77! `' i/ R8 @, B {5 P- [
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作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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( Y- k M. m7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
' A$ q i1 U( A' \0 i- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v c/ p" W( l! {( T2 Z% @0 i& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。5.39.217.77( N: I0 \) b& G4 I
* y) }1 `( L$ V$ p' _( `, g公仔箱論壇8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 n6 M C3 g; Y1 Z
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9. 變成這樣就可以了！公仔箱論壇& {, _- X ~& X% |. L) S
3 w7 ^# m+ H! d# V1 z& C' wtvb now,tvbnow,bttvb10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。tvb now,tvbnow,bttvb% p3 m# u/ D. `& f! [6 ~( a
7 E/ l: Z; K0 B/ b% Z3 R' m- A. m6 }tvb now,tvbnow,bttvb11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" @7 w( o) J2 A6 Q* k& d
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4 w# l$ ^2 w) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
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/ S$ l& Q+ q: C, T8 C9 c每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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