沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！公仔箱論壇4 u$ H' k. L% ?* |+ r7 L |
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
0 v( Y6 A3 ], l5 k4 {% C1 N剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 公仔箱論壇' A$ t) r( q+ t" B! u4 {
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！tvb now,tvbnow,bttvb* t! d; G3 v3 N! o7 x- Q
% g2 `& n( t8 Q公仔箱論壇食材tvb now,tvbnow,bttvb+ B" x6 @* ^7 g0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" p9 J/ @& ?/ A
派皮+ D/ ^8 }2 B1 U
5.39.217.777 k% X: ^7 j" o1 B
蛋黃 2個
: P$ b+ q( r6 [$ stvb now,tvbnow,bttvb奶油 140g
+ S9 e0 x& E$ X1 Xtvb now,tvbnow,bttvb水 50ml% V) s+ H7 S( ]0 O: S O# f2 S; w# g
中筋麵粉 200g
) F7 p. x+ O9 V. p; X x% F% d- P2 f: P" Z2 C, j9 l( o
蘋果餡
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4 i6 [8 n0 ~- [7 stvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2顆
: Q$ R$ P' E& i8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1/2顆
8 x0 q3 V" x5 u) G2 q9 r4 e& Y砂糖 20g5.39.217.77' h0 P$ M. i: [' h
麥芽糖 25mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" b8 l v \$ P. k3 _) e
" [2 R9 d1 i+ X' {3 \" W0 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法
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+ y1 J6 M- [! }3 D, m5 m! P# Q! [1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。tvb now,tvbnow,bttvb# ^' x# I( E: X k: Y5 s- X6 D# v( c
公仔箱論壇4 c% v6 r$ u+ f! n1 R
2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
+ @: u: ?* ~0 W* b( b0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~; g8 D$ V4 J- g& c; s& W5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 公仔箱論壇: T$ S( \$ ^& n* B' m9 V
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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& O. z" }( F+ e7 X5 b3 [公仔箱論壇7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。tvb now,tvbnow,bttvb( s( l' N; T M: a: L# s3 y) V
) ]. V0 O; L5 q4 itvb now,tvbnow,bttvb8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
K) h: U* F. b& D7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e p! Y6 G8 C
9. 變成這樣就可以了！tvb now,tvbnow,bttvb3 r" y* x* O$ ]
' C( F' |4 {0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
7 y! |3 P) H& g1 g4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }6 {" F3 O+ }) s+ e. A* C4 u; ?公仔箱論壇12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- _& R- j. u0 ?( ]
3 k# S8 v2 T ~/ G& ^2 Z4 b13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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3 z3 h2 Z/ g7 v3 L" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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