沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: F ?; I& P; P0 a& M4 ~- f
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 H0 [$ ^2 i/ c
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! G q% w2 l$ g$ }
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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; [1 Y% H" ?( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材公仔箱論壇/ d y3 G3 u* a; ^0 y
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派皮tvb now,tvbnow,bttvb8 @' u6 c; B2 O
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蛋黃 2個
9 n: k$ [' U' H7 ]* t7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- B) G4 t9 ~% C( K' W" ?: X
水 50ml5.39.217.776 F1 O, t' m9 u1 ~% M5 | C, g
中筋麵粉 200g* S% U* u6 ]0 M u! f
- A' v2 P) A5 q$ O/ s公仔箱論壇蘋果餡
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蘋果 2顆
, D, q& h D7 E u# q9 j) ]: c5 g公仔箱論壇檸檬 1/2顆5.39.217.77- g2 n! z# ^$ L: |8 W7 K* J7 s7 O
砂糖 20g- y1 P& a& B! {! ^6 p7 y) y" O p Z
麥芽糖 25ml
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& T0 y8 R* A) [0 u+ n% b5 s) [5.39.217.77作法
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7 ?2 K5 {9 u% S3 _1 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O5 V! p8 C8 k1 y$ O
6 F/ A: B) i9 w3 P* V! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉過篩。
" d0 P/ }) G5 j+ E3 X1 p0 H8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ~& c2 |& t/ y9 B
3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& x6 X# T5 F; w6 D: `
7 \$ ~6 z3 I9 N9 ]1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
5 A! {* \0 H6 n6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 q4 o8 v" x# t7 o4 \9 h- @
6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）/ Z, ]; w$ i9 k3 F3 a
# X5 I, q% ]- t; p3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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$ K7 i9 ^, Q( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 m) |* X6 j o X% c( t7 a
: L! ?" u' K/ ]8 f) O+ O. T* o9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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5 ^; x3 |1 r+ r4 `* z% V) y11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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8 N% F& ?+ N! M9 v13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. _- S; F4 `0 _1 I- C/ J
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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