沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！公仔箱論壇3 N& p$ B% d: k, |0 J4 F3 d8 v
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D5 ?! g8 {, e( }
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
. O7 e; g: c% D: ]. Q/ D公仔箱論壇蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
' n4 K) _, r. j3 V5.39.217.77( P u- E! Q; P
食材
) G0 T7 ^( W* |2 d/ q+ J$ E
/ T) V7 d3 [8 I3 G. X4 r( d$ V4 G公仔箱論壇派皮5.39.217.778 B; _: G0 a' O4 Y: V
8 b0 J# s1 O1 I( P* S0 e
蛋黃 2個5.39.217.77( h f/ C. f, I, b$ s4 \6 f
奶油 140g公仔箱論壇; h& y. L5 D$ ^' s# \1 K
水 50ml, Y/ @# b2 `" q' @- K! } D# N5 J
中筋麵粉 200g9 N6 w j2 ?5 H" b X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, g+ R' e# |! x
蘋果餡tvb now,tvbnow,bttvb; [+ f' E6 X% {3 n2 A9 y
* X+ B' s3 i, V
蘋果 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w& H+ C c8 c3 e) {0 R" N" f
檸檬 1/2顆公仔箱論壇 g3 t' |! e1 c, r' b
砂糖 20g
4 Y4 S! h+ y3 }+ s* s/ n+ n8 I# V公仔箱論壇麥芽糖 25ml
( B% C7 k% Z8 B8 h
4 X" ~" e8 U* d: k9 u( V4 k8 p作法
1 N+ j% D) G) Z7 E M1 T9 a, Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ u8 e9 n, `' _2 I5 i1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。公仔箱論壇, _! ^" |, @& D& d' H& J- P% H
1 O2 ~/ q* a, ~( p. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ u6 ~9 @( x2 M
# q5 g: q/ Z! `- W utvb now,tvbnow,bttvb3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
' E( K" t1 j" v6 I( d3 z5.39.217.77, n; R2 J( _% M. o) {- @% i+ }
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
7 z6 B( ?0 x8 F7 A公仔箱論壇
0 e. k8 X5 H, e% d2 ?5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 C2 E i4 O# _3 k% m& K* N
0 _' m* k) ~1 f; [6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
, z' D q r9 J5 [6 `公仔箱論壇5 j7 M" E5 X( ?" U; _1 e
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 a3 A/ V2 V, @
9 A& n1 q( u( D5 `4 ?5 C( Vtvb now,tvbnow,bttvb8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 tvb now,tvbnow,bttvb! p& C3 k$ s7 C0 ?$ p. C. T" S- M# Y
# g/ t: ?7 g/ ?/ t/ h" S
9. 變成這樣就可以了！tvb now,tvbnow,bttvb" P! j' M7 b8 t5 ]0 B
: c5 g$ [7 R) ]2 l+ i# O& D5.39.217.7710. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
- y, W) S7 _2 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [5 Z) K$ R. T6 R7 B8 U
11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！5.39.217.779 b- Z( p" |5 V, @
2 p, C) H+ s& }12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
* x% a% Y$ k' ?6 X Rtvb now,tvbnow,bttvb
; C+ e; M% l4 z1 B. d3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
6 \/ x h+ I; |1 Y0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! g3 T0 T2 }# P
0 c) I6 c/ O% P% S g; U% w
小撇步
/ c* I& \* V9 h4 ?& f6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 \ v: f+ B) z6 X" |; ]* n
每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
| 