沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
* f$ J1 R! r) ~% C: W: ~我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
. I2 y- }( b2 k4 B0 E# Z剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 5.39.217.77' l! V4 ^3 S8 J' b e, D- a
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！公仔箱論壇0 i" `0 Y7 r: Z# M# ?# o
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食材公仔箱論壇3 p1 |7 r; @1 a2 X E' Z# C
$ L, q8 r" s1 G; Z5.39.217.77派皮% }) E$ b3 ]- A4 K. E* u" d
6 d' S5 F4 V P$ N3 x) [; a" Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
4 Y, `" a. U9 F* G# U4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 140g
" `; m# [% s8 |4 `) Y0 \3 C公仔箱論壇水 50ml/ m0 V4 _3 _# b% s9 ~ J
中筋麵粉 200g
9 s9 d1 q* H" T* Q# c& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* L5 n. w+ S, Y9 v6 v' Z; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 a3 ?) l) \* n+ a" r& t
蘋果 2顆
0 E% K3 T9 `* }7 O# L: O檸檬 1/2顆
+ J9 B' X7 w# `$ O( [5.39.217.77砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb2 h2 o$ z% H, A8 P
麥芽糖 25ml公仔箱論壇+ g% T# V! y: _8 d
. x9 k" z# M4 `! m# U6 k) ~作法
- S) g% G! ~# Z y4 T$ }0 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 {5 y* e+ ^3 G& S% [2 u8 j
1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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, V! D5 m" j( Q8 ?* k4 W5 g1 {5.39.217.772. 麵粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# S6 J d$ j- b- B+ }
0 ~0 m% T" P) P K公仔箱論壇3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 l" [! D1 {# `! i
6 A) r4 F; r9 Q+ }4 O. E4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 X( j: D. e& _
, E; `( R5 G0 ~1 C* |/ U; N5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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% @% J1 Q V. c. V! s, itvb now,tvbnow,bttvb7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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g# f, K( d6 E2 H8 G0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
% x; A; }6 R9 |) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 S1 l! v. b- z/ x( R ^
9. 變成這樣就可以了！- P; o( i/ i. H/ v& M7 k- o" x
# H' ]2 ` o3 H* T% u1 U9 Ztvb now,tvbnow,bttvb10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！* z5 E z" b, U; V" N
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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