這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~公仔箱論壇1 @; V# J9 }. Z x. U# S, I. x
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!' c. S0 K, h. ^5 d
而且很好上手不會太難唷!!!5.39.217.775 u U: }; r2 Z9 ~" V8 X, d, W
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食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量. @; l% d; P/ r$ w" I2 W
2 T, o6 [# p* o4 r, V4 L+ Xtvb now,tvbnow,bttvb卡士達醬tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 e1 m4 s( |# u$ j/ C0 {, U
tvb now,tvbnow,bttvb4 d5 B: ~5 O% K: u# G
牛奶 130g5.39.217.77" H4 H! E* B- {2 \0 a8 E% Y8 T
砂糖 30g
: j3 e7 i# [% V奶油 20g' h2 Q. `% n8 ?9 a9 c# p. l
蛋黃 2顆
( p: T+ ^1 q1 I香草精 1小匙
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巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, |, l2 K2 D m# y2 M$ O7 G
% ?2 l! y; J6 x2 a! l低筋麵粉 30g公仔箱論壇1 y! O1 X, R2 @) ]
可可粉 7g
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6 F5 C( R2 Z5 r& v4 ?. Z% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb6 A% Q& b% ?, h" N4 U' \+ c
牛奶 20g" b: Q( S$ K. y7 I0 g
液態奶油 23g5.39.217.77" t+ a3 U2 p- G( t: h$ Y
蛋白 2顆" U2 u1 J8 Z6 |* u
砂糖 20g
0 `- c/ N/ j0 D7 d( \+ }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% X9 H: H8 _9 I" @6 M! o
巧克力鮮奶油5 r8 z6 q) P- E, W4 l
" F" ^7 X }5 L( L鮮奶油 150cc
9 X6 f+ l1 L8 J6 g& @. B( h巧克力醬 2大匙
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2 s# {8 P. l+ C; L+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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: s/ }- z: w/ {; K: a# Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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' u, F) ?( r2 M" ~2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- O0 h& P$ Y" y6 u9 E
8 P" M$ T+ ]/ c* Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 7 r7 O9 q% N$ t$ q# r1 d
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 `4 T: z8 S, q6 B1 D" B
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
; c+ N0 h7 Z5 z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' D, E0 r- @( o- v
7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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& ]7 a5 n4 _6 C5.39.217.779. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
. G! V. s1 g7 N1 u+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M2 m6 X1 m) @$ \1 }" M10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 7 P5 C- E( L; @1 ~; |
! _! V8 g& X6 d" X" S/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 5.39.217.77/ e7 a2 w6 w6 f
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; X5 Z& _, p5 S" I8 g+ \6 Z
5 @$ T! A& R5 a3 ^: d- T- c5.39.217.7714. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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. Z% q5 N3 t/ Q8 Y) ?( ~" ]" N+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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1 x: M: H- z2 a/ p3 m; ~8 @, W# |5.39.217.7716. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 M* E* x2 p2 u' P
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
& j- t/ r0 y3 s. e( P7 Y1 A" X' s% d公仔箱論壇撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^7 P; K; r' W4 h. z" q: W c d' ~
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小撇步
7 q3 O# g3 [- U4 F4 D/ X' ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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