這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p; \5 b8 }# @( n' t. {# B
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. L, Y2 i1 c$ |7 V
而且很好上手不會太難唷!!!5.39.217.77" N" F2 r) A. ?
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食材 （2 人份）7 y# ^% ?3 w4 f; `- n0 ~
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% P) F% W3 n& x# c' {
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卡士達醬
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牛奶 130g
) Y! i4 H3 t% t' E. ]( d$ H& Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g公仔箱論壇" Q4 S/ I4 P. H8 n
奶油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 D4 r- ~% I9 Q2 Z! s
蛋黃 2顆公仔箱論壇, e7 R4 a* l* a3 s. T
香草精 1小匙5.39.217.77' q1 |, j) c a R
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巧克力蛋糕
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2 _* a" S9 Y' J5.39.217.77低筋麵粉 30g5.39.217.77/ d! M0 s4 E; y+ b
可可粉 7gtvb now,tvbnow,bttvb9 e: k; D% K" ]5 R1 J
蛋黃 2顆( E: D/ V0 N9 `$ X% n+ H/ ^# T
砂糖 10g公仔箱論壇8 F9 V& \, U/ {- q9 Q& z B) O: }
牛奶 20g
) N; l/ U% F8 k/ }4 h& s" A; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液態奶油 23g" o) _( I( G& B( I8 L$ k U# C! f
蛋白 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 o* v/ z7 {6 V- w2 S
砂糖 20g
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巧克力鮮奶油3 n V7 L, W& l6 r
' P2 ]+ x' Q+ U% \9 g7 N鮮奶油 150cc
% d q% E m& }3 O- I+ ^4 o1 p B巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g( e, @5 z; i
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 P" Y |& x1 l' p
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2 V6 x8 N3 [0 U& K: ~8 \9 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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4 R3 ~* p# b- E; p& _- F4 a' X/ Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: a0 ~( y, k) ~# p' D. S
( Z. E. v% x9 I: t8 L4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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8 M# m+ i: k, I, l, r% ~. V7 _5.39.217.777. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!tvb now,tvbnow,bttvb& ~& N1 |9 u% n( S8 g* g
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: I" C0 Q+ q+ M# o
$ _- P$ T1 k* f; X: e10. 倒入麵粉並拌勻!!!- o1 g* p7 ~0 ~1 _8 ^" v6 p
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 5.39.217.77- x: Y( A" g9 v. c- L* X2 _
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!5.39.217.776 h) Q7 B; ]6 R9 Q* j8 r
) a$ U) d( d0 n0 s& h$ u公仔箱論壇14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"( J2 _5 R$ Y! e& o# a1 e
o$ w Y! Y0 r" u1 ^. U$ ^tvb now,tvbnow,bttvb15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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4 P- e0 m9 J6 T% @' B公仔箱論壇16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~2 T( U, }7 ^ b2 r: g
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~公仔箱論壇+ u/ f2 |& @. @$ [8 c
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^5.39.217.77" Y, B0 T0 ^8 X4 r/ a! c
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小撇步
1 Z6 U! |! M) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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