這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
6 i5 E- c9 e* L光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!3 W% C5 ]; T6 `( v1 Y5 X+ \6 o
而且很好上手不會太難唷!!!
4 M* _0 ^9 m$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F; C# ~* u) t0 a食材 （2 人份）tvb now,tvbnow,bttvb& m( F j; o# j3 ]8 f+ k
: ^* K( }+ ^( T& Z5 V% {: `公仔箱論壇草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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6 o# ~* v, c- ~( @# M/ y8 w5.39.217.77卡士達醬tvb now,tvbnow,bttvb: q& n' f+ p: T9 X' q: l
tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 `% n8 v; C* [# A8 P: d
牛奶 130g
# n, V3 A: m6 }( @# i3 \: W& M砂糖 30g
8 F( M; h% ?; [; ^# E! m# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 20g公仔箱論壇1 L/ Q. E2 w% {$ u) e
蛋黃 2顆$ i$ n" L# [ e/ S8 A% n3 v
香草精 1小匙
5 x3 m, ]5 O+ s' m0 s0 C" `$ I* d( `3 ~' d; p
巧克力蛋糕
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低筋麵粉 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# f% d8 j% A- P# n; `9 v( F
可可粉 7g
5 r! {6 P8 V- e Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# M( g# F' n' m- l
砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb8 @' n1 w; ?* a6 w+ Z; {
牛奶 20g
& }9 Q' l+ X: g8 W+ m. s) btvb now,tvbnow,bttvb液態奶油 23g5.39.217.773 v5 S% ]: d' G) [
蛋白 2顆
6 j5 c) c% }$ F1 \+ q) C公仔箱論壇砂糖 20g0 J! G7 [0 K: `2 v
公仔箱論壇8 b( B( j3 u' `# o
巧克力鮮奶油公仔箱論壇* j) ]6 l. k3 @ ^ n* Y
6 E- N) G( q/ y: h9 P鮮奶油 150cc
\, ^2 p* }. y, O' {1 c5 R巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% c8 `% B0 T; z$ Y: H% n
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 W4 p1 Y7 Z. o
% E" m6 [6 f+ z- u, v# a5.39.217.771. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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, W4 s. I+ U5 n4 w& f6 ?4 r公仔箱論壇2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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' U( x& w3 g8 g: R' R3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ ( T6 S2 m5 q1 p5 t( w5 k
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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, ]: s+ p1 f5 Z公仔箱論壇5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
7 ?+ @* |% w! O" V3 d: s1 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 W1 }5 D' [7 O; i
6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 5.39.217.77, t ~* d2 Y% Z) F9 Z
$ h: ?1 w9 S8 _+ K9 A' Q5 xtvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!公仔箱論壇& D6 P7 {/ G' C3 [/ D7 B5 t4 e
) k7 B. `" o6 [: {4 ]/ w**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!* x* g5 U- t: K: S7 i
* N3 Y6 _- z+ u' h8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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0 t1 B) {! t H8 i9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" r/ D. B$ f
1 y. Y5 |! b/ U/ R5 c' X) @. R10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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/ M. E$ q) h; M% w5 X( E7 S2 }11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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! I2 w3 G) S4 c/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!5.39.217.77/ k" R' [9 m+ N9 k. h
; U, M& O' I! d0 `- E( Ntvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"5.39.217.77# K4 R1 r2 h* |
/ J6 h$ ~8 \( d/ h4 J, S1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~tvb now,tvbnow,bttvb% ]: B3 m9 W1 b% t; d7 A7 F8 P t
/ R$ t5 K- s+ [6 ]% ]- }( |5.39.217.7717. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
( W* z' M5 X- j- i公仔箱論壇撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^3 T- q5 E6 ~# U) w- W7 [
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! i9 ~. Z" @6 j8 ~' Y5.39.217.77小撇步tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 m, Y1 F H# y4 ~$ D% j
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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