這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
! n1 z2 S; @; w& _( k公仔箱論壇光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!( i6 Q+ q( A1 _
而且很好上手不會太難唷!!!
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) I) M6 l; w* b食材 （2 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W! l* m) U; K# j, L7 \
. z1 O, k7 Y# o% t5.39.217.77草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬
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( E- o' K; }4 p: Z$ O! S公仔箱論壇牛奶 130g
. J; J. d, O; o# G* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30g公仔箱論壇! ^& T6 k) [3 M
奶油 20g
4 r3 y7 I# t* D3 \- L$ Q2 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2顆5.39.217.77( ?5 T6 t1 m# |2 }6 }
香草精 1小匙! K1 i* d6 u/ l8 P: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W) N8 L4 v8 A' J% d+ N
巧克力蛋糕
: W( L P$ c7 E& t% ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! D! n# r2 V4 y# t3 e
低筋麵粉 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z* V; ?& ~7 ^4 E0 P; z+ r5 t
可可粉 7g5.39.217.77- p+ o6 P! i; I$ t8 W: s
蛋黃 2顆公仔箱論壇& e3 q+ b8 m/ m
砂糖 10g
* E- u6 Y9 m+ I, h! h牛奶 20g$ X0 F( C. y2 L% y
液態奶油 23g
+ Y; e; g/ y+ h" S蛋白 2顆公仔箱論壇4 P1 c0 _" K! e5 C: q+ B( I
砂糖 20g公仔箱論壇# Y4 `0 ^. M2 J% G8 w/ r2 W6 K
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巧克力鮮奶油
- m& J! z: h; G S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 V: @5 d Q) n; A( E
鮮奶油 150cc, f; H' v2 V0 g
巧克力醬 2大匙
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6 t' g/ F+ l$ B+ |# x! k1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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4 F$ P" L# c. q; Z" R3 E. {公仔箱論壇2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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% v' f) V$ _4 `& ]公仔箱論壇3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 公仔箱論壇; U3 I; \4 P1 S* h
" d9 h) ~+ ]$ R$ I2 P4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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' H' A6 _: O R' I8 Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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- g5 Z, `/ ?$ f7 {7 f) |5.39.217.776. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!' A! I' |$ V, Z, |* ^6 B6 o, I( ?) s
v& @9 T; Z# B* ?+ ~7 L! ^**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!5.39.217.77) G6 F$ V C9 X' r
, L' d1 `; O1 Q' n5 T* f8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 5.39.217.771 ^9 p! X$ B) F) n" P! W7 H5 `
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 3 H D' `, p4 s$ z
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!tvb now,tvbnow,bttvb: `3 [, y, a8 t7 I7 j
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 8 q% b8 r8 V1 ?+ H% ^: h: b: p% L
# Z7 _8 L4 B# y# o& t+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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* P3 ^% F' j4 B5 ^6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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- R9 }9 s3 o$ `# a c15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 m6 F1 j; Y. Q3 Y7 Z
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~5 {+ i0 `: w" `" c. N3 c* ]8 B D
2 O3 r4 i7 ^5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~5.39.217.77" u! A& q _, R& s, U
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 J2 e H5 R4 _/ ^# D6 S
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小撇步
' K8 n B- ?! o2 j6 s. s巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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