這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~5.39.217.77( d' E: R7 o E" D4 Q
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 M+ g; K. Z' v
而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量5.39.217.770 O1 ^) L+ j9 l4 W8 Z
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卡士達醬
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7 L: s: c& h! o9 q9 m: i5.39.217.77牛奶 130g公仔箱論壇4 b* u) p$ L3 l2 ^0 c
砂糖 30g5.39.217.77: M. n9 o1 e A( f5 x3 d
奶油 20g
2 Q1 k1 q4 o, N/ c' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆
9 x T: I7 k2 u* E# o% i香草精 1小匙5.39.217.77. Q+ F" W& y9 F7 Z
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巧克力蛋糕公仔箱論壇7 c; Z- l8 T+ l" S, {
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低筋麵粉 30g
! x' \; Q" @* L; N; p( P; a* Q+ |0 x) }可可粉 7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& J0 w. \6 u
蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i- x6 q; T# R( I" @
砂糖 10g1 R5 ~- F1 Z$ h
牛奶 20g
6 R* `! w. K) T0 k/ Q1 `8 f# |公仔箱論壇液態奶油 23g公仔箱論壇$ z5 z7 F% k/ C; j$ r; ~1 p
蛋白 2顆tvb now,tvbnow,bttvb; Y5 G/ m# M. K0 w# ~5 U7 c
砂糖 20g
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巧克力鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ w( S" n7 u7 M! R5 ]' r
' k$ S2 ]( `; k% @鮮奶油 150cc
. q: O ^& z% A) m5.39.217.77巧克力醬 2大匙
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作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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' e' [2 q ^, Z; n. W5.39.217.772. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! tvb now,tvbnow,bttvb' }! Y% w) t4 Y- e
4 [3 b9 L, @) O" L& U" x3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 公仔箱論壇9 C% e/ X. _" {" T
: o m7 R& A9 d0 b, \/ h7 {$ N! M: wtvb now,tvbnow,bttvb4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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! m5 k! `5 u& G4 @5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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, B# [) t8 U% Y# c% A0 u# P$ P, _( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C7 V/ p4 K' W- {7 ^. U6 S/ W
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!1 k7 R9 K0 W& I& I8 }" d
- ?5 I1 G# f# p9 m, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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# p5 R7 o! n, U, S& J5.39.217.7710. 倒入麵粉並拌勻!!!- p) I: P Z3 G2 K0 C/ [
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 公仔箱論壇# h) q) w9 t- u: P2 P e
0 B( |" J6 p7 f, T# {tvb now,tvbnow,bttvb12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 公仔箱論壇: O$ L* T. t2 `. D2 c
# X% F' j- N" k9 f" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!% u$ b! ^$ s) \" j! x6 S4 o @
3 I3 Y" p* f4 l5.39.217.7714. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h2 I2 J$ P. x
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~1 ~6 |" m4 S4 K- ^4 ~3 J
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^公仔箱論壇. m5 [5 [- T$ O" I
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小撇步
& p& I& U8 X) J' S5.39.217.77巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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