這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~5.39.217.77/ ~9 W9 f( d9 ~( W7 D/ t: g
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
9 P; A' M0 Y4 v: s+ q: Y而且很好上手不會太難唷!!!
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$ q" N3 k0 \. o9 p) Q' s5.39.217.77食材 （2 人份）
5 j# c. k j) A( S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @. Q6 T0 J, G
草莓.檸檬皮屑.糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: ~! w$ G$ y8 u3 r$ E8 \) z
1 a& d9 e/ |. L$ B2 r卡士達醬
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1 p& Q6 v! Y( h0 I2 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 130g- V4 [$ X) L l" t' T9 {2 N
砂糖 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [& t, b! {3 `6 y- T# M7 [/ \. L$ ? m2 ?
奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb7 Y- D' W1 }- V0 C X
蛋黃 2顆4 c. E8 H2 t# J9 x& c0 i3 [
香草精 1小匙
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巧克力蛋糕5.39.217.770 a8 S, B }4 V# {6 o
1 b; @& c! f6 ^- D6 x0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 30g
! q& a1 S" I& J+ n- h; x4 `' |5.39.217.77可可粉 7g5.39.217.77 _; T4 J' l1 D' {6 }2 B
蛋黃 2顆& [! R# y3 C9 Y- }6 E$ n/ c) @
砂糖 10g
6 c) t* [. t- k8 Z- f牛奶 20g9 |6 W8 a' A4 M! X( Y0 j3 Y' b
液態奶油 23gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ g: r B/ N5 L
蛋白 2顆5.39.217.770 D$ w/ q/ ~4 ~2 S$ a
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb! d( Y+ W0 a9 }$ k& s( Z W
( ^. l$ w# k! G3 e巧克力鮮奶油 v+ U: B" J0 j' \# R$ L& @6 U
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鮮奶油 150cc5.39.217.77$ V% @' u+ x& Y+ t& E
巧克力醬 2大匙
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作法5.39.217.774 `4 p+ e9 | `, y3 `/ ]* f
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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# R7 g9 p2 f g% b3 ?( Q3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l# e/ \. c1 g/ \# C/ ^
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! tvb now,tvbnow,bttvb' W2 q# N# t d- k( l6 M
( r. Q) Q% w+ ]+ ^! I' C! o- M# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A. f) @2 I+ z: a: a( r
: _+ J3 m- d0 n6 [3 t**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!( p' I/ v) }8 o& c8 x8 [: D% [
5 R! u+ V; B* M) N# |* S! ~! G: \ [' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!5.39.217.77# `& ~6 y1 r3 Z8 @
8 K0 B* j u5 _2 M9 Ltvb now,tvbnow,bttvb11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( N- w8 W) ^7 ~' y8 i
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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. M7 q; Y2 ^2 y6 s( ^, `13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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0 A" @: I% g1 f7 p4 ~15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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) Z1 {. O! h& t" H17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~. k& |1 W$ ?# X7 [ N- |. m/ e
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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" A( j4 R' [# xtvb now,tvbnow,bttvb小撇步tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ t: o3 i$ [
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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