這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 @- A0 C: {1 v
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!5.39.217.77- U- A' v! v" O4 r
而且很好上手不會太難唷!!!公仔箱論壇* X2 T( k" e9 [4 y( J9 G
+ I+ D7 z$ c1 ]1 u* _4 \# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （2 人份）
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* i$ z& k/ ]1 J7 itvb now,tvbnow,bttvb草莓.檸檬皮屑.糖粉適量5.39.217.77, a: @2 [" V( @3 G$ v9 ^
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卡士達醬公仔箱論壇1 m+ o4 F- S- x x4 X
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牛奶 130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) ~, {/ P" i" ]
砂糖 30g
& O# ]' Z7 g: ?+ t5 ?奶油 20g
$ h3 M1 G2 R, B7 c+ Y4 ]/ m# r! O公仔箱論壇蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. N% b/ D) z0 e! Z% t$ j1 m- P
香草精 1小匙
7 A, I; }1 ~' ^* w' _$ Y" W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ X9 i8 p. I; n$ S( c
巧克力蛋糕
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0 ?2 u' k! Q" h7 E" j: T) p+ I& V6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 30g7 D7 I$ I$ Y( l6 m
可可粉 7g
4 n: y! z8 Z% U: Y2 L蛋黃 2顆
, N |0 O7 m7 d. X3 p! Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 10g
1 r% p9 q R$ u- p( ?牛奶 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 _; O% S3 z, Y& w& K3 ~# i5 t( m
液態奶油 23g
+ D. P1 z4 J) @) z3 f8 U) N" }5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2顆
' W- E- }/ o% Q8 T5.39.217.77砂糖 20g5.39.217.77; ^* ]9 p- @: X- i. t
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巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cc
! N! p# B0 Q1 `9 T巧克力醬 2大匙
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作法
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( S! \3 K; O: a8 v+ n& n I1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) ! E- O$ v% t& _* g
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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+ q% a1 }, x7 I% G8 Z" j6 n% B5.39.217.773. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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1 q3 L0 @/ H- k) K4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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' y1 L' T& K. r5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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0 S) X, D) E1 f+ e* wtvb now,tvbnow,bttvb6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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$ o3 D$ ?! U8 T$ Y4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!: G- K% G% e' X# M ?
) u( y5 W( c" k7 a) P* n: E3 c8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 F1 L9 L! w: S, X' U/ x
9 f: C1 d( U" R, A2 v+ _( K5.39.217.7710. 倒入麵粉並拌勻!!!
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0 k e% ]; T5 {# B1 X5.39.217.7711. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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* s& K" I& }- j# i12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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; Z5 B4 S7 s# Q6 i4 i' Z13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^": ?7 O' l5 v- n6 O1 d
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~6 ]0 i6 ~; a+ E$ R( K
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步
9 {2 v! k3 f. P/ M6 {/ F# S5.39.217.77巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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