[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     * H% v% R, l7 n4 |$ t
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）5.39.217.775 M+ v; K8 R8 X. i: Y/ F6 j9 P" N

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1 b: q8 ?5 E+ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77% E- ^/ I9 I6 Z. ?* b! Q
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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) k* \( z. T8 p* O5 x% x( R9 ^, z2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。) z( W/ p: I: a# H

3 C6 O' u% c. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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