材料: tvb now,tvbnow,bttvb" @& n% O+ G6 b- m4 J! H5 \1 }
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）5.39.217.77! i$ S. I+ T. ^" ^
公仔箱論壇: N2 W2 s/ |) D/ Y4 ~9 p& ^
* ]. v* Q3 u$ J0 m/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇% {( o$ ] [1 J8 L
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。. k' s# U9 d0 \3 o7 L
5.39.217.779 M$ ]0 \" r1 D5 P2 r
2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。) t4 D4 ] D" d0 d, ~. B) \
5.39.217.776 L6 A- e9 b8 h' t2 y
3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
: Q6 p7 m0 A* c) d
, I2 }' X! Y1 {+ _$ j3 _; E2 ^5.39.217.77 |
發表於 2015-3-5 04:21 AM
| 