[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     5.39.217.770 S! D* [# F: }2 g! h
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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, z! {- ]9 X, x# c. Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 N8 `2 }4 x5 N9 h7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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3 V8 V( i2 B3 H! d公仔箱論壇2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。# ?) b# {, O5 T( Q
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。- l! c6 A' t2 K7 G/ B
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