[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     
% \! W0 u) U5 }  {" ~5.39.217.77豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）9 R, J. ]' l0 z  s( q9 B
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3 w( i! |  j" r5 G9 ]6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
8 Y: s4 K" ]. z' q, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
5 N0 i  Q2 t$ I2 o; r# a+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S6 H7 Y# a: w5.39.217.772. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。公仔箱論壇/ O+ n$ n# l, W) F! K

' q6 V5 O5 K6 Q! g8 \3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。4 F0 j( ]( T, v( K
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