[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     
  s2 d' H: ?& S/ B9 O; v5.39.217.77豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）; L; Z7 ^4 S9 Z5 {2 F2 h5 d
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" q) j( c9 T8 Y  D. q/ W! f$ }5.39.217.77做法:     " i3 G0 f: G0 W2 c6 C
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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  s  k9 a9 t+ X" V+ I) G; W' q( C; ptvb now,tvbnow,bttvb2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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% W" V1 q3 b# Q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。6 r1 r5 O/ `0 Z( {, X5 }: I

9 c! g2 b& ]3 I9 R/ g2 d3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。