[中式食譜] 香菇豆卜火腩冬瓜

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' D  s; @' _4 i. x* h0 e# U5.39.217.77材料:     / n# N2 e4 A1 G9 N4 @% v( s
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     5.39.217.77* w2 n* U8 e+ h' \/ F4 L
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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" j5 K& W  p8 J1 [3 W+ Z3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ Y7 R5 C* j0 \

6 d3 B" d' p4 P. M9 n4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。) K' J6 s  g& w$ J) j! X- j

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