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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 Z3 w, p5 h. D/ Y5 G% r0 i- v; `
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s. B0 ?+ O! X( X( T. |
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/ Y7 F9 S0 @( v9 y5 M公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h& J J, O& y+ y: N- o: R
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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( [- o0 n/ H5 l) b n6 N$ X2 x; k公仔箱論壇2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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# p/ {9 `: }' p8 G/ P0 ~: i: W3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。公仔箱論壇% B! y3 E& b- d% @ p; ]
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 E( j) h, u9 `" A% D
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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