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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 l* m7 A/ C4 ~
去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙$ \# `& X; E1 M; S
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7 }$ D$ q6 {: n* l1 }調味:
: ^5 Q* i# X) O0 p橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙& H9 m7 t8 Y3 r. l" G% H) P0 K
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做法:
. g2 M; O3 L& Y7 Y' Q5 G. Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
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) ` j. M6 w3 S# j# e( k* k% t2 f公仔箱論壇2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。
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( L7 L( e4 l! l7 l5 `$ G% v; L3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。5.39.217.77' L7 r ?6 b" h s' U+ J- a" r! e
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。tvb now,tvbnow,bttvb; @; B+ a. E+ B/ V" J# S
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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