( D% Q/ |1 H& r/ H, S8 e2 P! H8 M5.39.217.77材料: & d+ @& \9 R l$ z4 w3 h
去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙公仔箱論壇) j! H" a# E5 s# ?5 D
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' g5 ?6 v2 O" V% F7 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
/ h. X! t0 T+ w; R8 ~6 R橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
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做法:
& O* q1 D- [4 A: w1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。: H6 S3 W `0 ^3 A
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2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。tvb now,tvbnow,bttvb7 f# a7 o, E+ Z' [# N5 p& ]
0 p; }8 d3 P- t, e3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。
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& L* A0 J" ~% `. e4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。& O: Y7 y" B* A8 G$ `0 }- k9 T$ y
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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