# O/ e2 t. ~9 c/ q0 I; _公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 v$ p) b" m4 Y5 Z9 R1 B
去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙3 g" i' ^7 a3 K! y1 z) U
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7 t0 X# |- o8 b3 ^調味:
8 V4 a( [9 k. `2 e, S5 y橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
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做法: 公仔箱論壇 n) E2 _& c# [$ k' E
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。5.39.217.777 O1 m' |. h' d0 {
9 ^1 W# q4 `. f2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。
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/ e2 N+ l! V" B( Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A& _. i9 j( ^2 |& S
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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