5 W P4 h6 x, Q: g0 |' M5.39.217.77材料: tvb now,tvbnow,bttvb- s) O8 @9 U' ~ ~+ _$ q& G8 O
去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙
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調味:
6 c( [* _8 \: e( a2 D/ H公仔箱論壇橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# ^1 V, g- {! }7 Q$ y" A6 V
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。" \( c7 I2 k$ q" W; J. H
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2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。
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: M# O$ w9 L! e S0 G6 h& O7 E3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。- X; |- {4 _8 k; Y) n, y
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。5.39.217.77" g6 C* B- P) }: _
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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