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材料: , i3 @. w& e4 l! F6 }
黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙0 d- n: W+ Y. S$ n' A3 ^
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F, Q u" `; h) Y1 J9 G/ r) Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（免治半肥瘦豬肉）： 8 J$ |. h# u: l! _' N
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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& ^! _2 ]9 X( [6 x5 n5 {8 c8 ?做法:
/ @8 T* ~ [ g' v1 o0 P ^4 _: s1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。5.39.217.772 z. p) U9 _) w
2 k- R* t: u* I$ Q5.39.217.772.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 d5 K7 l6 Z0 O
7 X3 ?. v. S- u; w4 B公仔箱論壇3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。5.39.217.77 v9 b: O; O; N8 C& q
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。# K0 }, o% H# @
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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