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材料:
2 w" i3 {( `1 X# ?" j9 Q& j公仔箱論壇黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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5 T: |: z# S6 x3 Z0 g調味醃料（免治半肥瘦豬肉）： 公仔箱論壇" n+ M" N O7 W
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:
7 }. ?, r( Y' h E9 A5.39.217.771.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n I! E2 [- H9 E2 G- Q
7 ?6 C" U% R* n! h1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。
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9 f2 v' C, G1 z2 j5 ^3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。5.39.217.77$ d/ R( m+ x* t2 b* D+ y8 m
! R4 G. S$ Z# V$ j F7 `+ |. m7 @+ V4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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