( |& q8 f) N) z/ b公仔箱論壇材料: 2 D7 ?5 h+ i* Y' \* q/ [7 O
黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙( c2 K8 t4 L, g. T: H4 O5 y
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調味醃料（免治半肥瘦豬肉）： 5.39.217.77( y; p" v; M1 D7 X# `& Q- v
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙5 o% l1 \ Z& b
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; y0 N: j. [( n" J, N0 Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
( G3 @) A: I Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。4 M Z; f5 R) P5 P8 I3 h+ A
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2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ k3 _. g1 D7 b5 R- v" b+ f
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3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。公仔箱論壇2 s, I# l2 [- H% ^0 z
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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