日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。' J B2 f) [) D+ I, V3 U! j4 ]
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食材 （3 人份）4 F, x! ^2 \' q& `+ @$ u3 e: r
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其他tvb now,tvbnow,bttvb' H3 _5 Z! G5 I( T" ?6 N
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生香菇 8粒& @- K) n) L; c5 \ h5 j! K
燒賣皮 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b5 c1 B. ]: M5 T) j
+ [, t; {+ v. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡
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7 ?+ E0 H* Y# ]# `( [8 g6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 150公克 j/ i5 J3 f: p6 Z$ Q
金針菇細丁 100公克
" m* A8 j6 w- _0 a |, l& |蔥末 1杯4 T. v& W# V) y- I- k
薑泥 1大匙
0 W [- A3 q G) b( C6 {蠔油 1大匙
9 i; B" a" g) Q$ N% D3 F3 @5.39.217.77香油 1小匙5.39.217.779 T9 @9 c5 M3 \0 ~
胡椒粉 1小匙: q9 {0 l' y9 G4 t# E6 J
塩 1小撮
& O! T B$ I0 C+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小撮
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5 ]% L/ W3 [1 f% ^. F {tvb now,tvbnow,bttvb作法# F w' s, Y0 s; P! G1 _
! S- o' L, \: `! d. Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
2 [" x+ n& [% ? k/ @用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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/ V9 Q, u" ?: c6 H5 n( w' i2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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/ f& ]; i" s$ [5 [" z/ t5.39.217.774. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。5.39.217.77: _' k* ]) g# x; D# L7 g$ `
( ~% P! s) w* s* h: B) h5.39.217.775. 中大火蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 s; c2 e- Z5 P8 ~5 h. @
) R4 n V3 v- `$ n# u, b6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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