日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
9 |1 D- V# e4 t5.39.217.77
. M, a4 U' e q9 r+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （3 人份）
0 M: h/ S) s; ?% f. m; W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H( F+ W: t! h0 G9 B3 k( K& t8 |
其他: O$ B$ R8 p; ?% Y/ D
) A% o# I8 ]4 a% B0 ^6 Z: z3 v
生香菇 8粒
: Q1 t$ p* A* L* B& F5 r4 G燒賣皮 8片公仔箱論壇) o4 c# @0 R6 b5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb d9 }% j. Y, V% d' G
肉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. m( M% x' Y. @8 L
0 C1 [# O, x% W( m) j* T8 M
豬絞肉 150公克
6 A4 o# a+ J- x8 A# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇細丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, {4 \* h$ z: }" b
蔥末 1杯5.39.217.779 _0 C, m# W# w& u2 \+ V
薑泥 1大匙
4 \" [2 _1 h" G, t' }5.39.217.77蠔油 1大匙% [( b: @, C Q; q
香油 1小匙
3 V; `7 V/ z) Z7 K胡椒粉 1小匙5.39.217.77/ }* J# H: O7 {, R
塩 1小撮tvb now,tvbnow,bttvb, Y8 j8 R1 f% B; Z0 W% G" E5 C& a8 o/ o5 v
糖 1小撮 J4 N% _8 @. b/ E9 u
( T% g) {6 y, q, E* u9 e公仔箱論壇作法
1 q1 i' T8 _6 Y; o% X% ~- Y) ztvb now,tvbnow,bttvb# g2 g& @5 |' J
1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。. A0 @4 l! d/ K( z
用不完的肉餡可以再做成其他料理。公仔箱論壇: t4 S) Y$ F3 |* T2 G) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; c* ]( i0 R# i4 V0 G) S( X7 ~ }
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
" y+ c2 r; ] Q. u. O, R0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P- A* Y! y, ~! T2 C
3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 tvb now,tvbnow,bttvb0 e* X2 x- q% R) J2 S
' F! ^7 H: p1 S( G+ [' H5 W4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。, O ?6 b8 T- _/ P
! o6 X, o) w- a/ l' H, M. w) f
5. 中大火蒸15分鐘。
+ k) H) [" I0 ^- l! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' \" F5 u: c& `4 c3 X1 `
6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
| 