日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v+ q: d& j/ F6 o& o+ k4 ^5 {
5.39.217.77 w1 h7 \3 R5 Q$ M, q( }- ]: ~1 C8 v
食材 （3 人份）5.39.217.772 h) K+ t7 R, Q0 G/ b
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其他5.39.217.773 B( X8 L( x2 Q
: Q) j- B9 \5 n( h$ N- b生香菇 8粒
, u) Q7 {0 U8 [ X+ b# |. A燒賣皮 8片
2 }" w% |- F ?7 y9 ]# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x B, `2 N# ^公仔箱論壇肉餡
* y! T+ @- m( @公仔箱論壇
4 ~$ X$ ~* B" K4 V) D6 ~. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 150公克
1 y! t! ?9 ~9 j* `金針菇細丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ X f0 i ^$ {: U- p
蔥末 1杯
9 {: _! w* h" C$ t) _: h& X* @薑泥 1大匙
: u+ u! h( Z; g5 U蠔油 1大匙
( z9 d: S1 m4 Q2 ?0 l( ^$ [3 J( S" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙3 C! H. U2 e: D u* g& j& f" R' b0 u" O
胡椒粉 1小匙
) x2 J$ [/ G) M8 y7 v塩 1小撮
( _9 V" G: `! p) m0 z糖 1小撮
/ o4 k( _2 @, S4 t" Y% Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& Q. a& p4 E7 R) j, Z2 c# E
作法tvb now,tvbnow,bttvb a0 C- P7 U! N; m- C9 k5 I# s
3 _# C x! h" i; c* Q/ ?4 p. x3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。0 s* D& H H5 \1 z
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
* z% }: Z$ U/ S- n0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# x4 D0 U: a" N
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）公仔箱論壇6 P8 u$ N: x& j* K# O7 a( R7 R
; h4 ]7 y- ]! f% F) F/ s, W2 `公仔箱論壇3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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6 A/ |9 D# s% \" T/ ?; G7 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。% X$ p2 @. c9 r3 q" i
公仔箱論壇8 A8 Y u* m n% |+ \% w; `
5. 中大火蒸15分鐘。公仔箱論壇. X6 z7 [' g( N8 f, s6 y
5 Y: m9 q! e# s6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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