日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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1 E0 _, U' L/ x; I/ B) V食材 （3 人份）
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其他
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生香菇 8粒公仔箱論壇# Z# O' K1 W9 U/ H4 Z2 V0 M
燒賣皮 8片
& A" G9 H2 c1 ? V C& M公仔箱論壇公仔箱論壇9 h5 o" v \: x% `3 z
肉餡
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+ @$ {2 h/ {) x9 @ @/ Btvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 150公克: W# l+ t7 d& ?/ ~0 V% w; \; ~& [
金針菇細丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. e; Q+ C9 u! q* z; n6 B* i& L
蔥末 1杯
& t% U& ^6 e% |' o5 \, Y5 c) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1大匙
' _" n( J% I) Rtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
3 _( ]& K6 p" o4 ^" {* \, e6 ltvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
; q- A p( A. Y1 f8 c+ q2 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ x, Q f' L1 @
塩 1小撮
9 t: B- Q) U0 Q# }% l& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小撮
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5 R+ c6 i2 r0 F8 E( q* ~公仔箱論壇作法5.39.217.779 k8 F+ p: g5 r
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A* X8 [ L1 T) R& T/ o8 E
用不完的肉餡可以再做成其他料理。1 U1 q1 O( j7 g5 R: c+ k$ O0 P; {
3 ~. L# E- l8 Z公仔箱論壇2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）公仔箱論壇5 E4 {0 ]" [7 Q: k0 F
; {. {" f/ t4 Q' I3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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- I2 ^' e! J: a$ h0 a5.39.217.774. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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/ }' S4 W% a$ _( p3 ^公仔箱論壇5. 中大火蒸15分鐘。公仔箱論壇. _& m' X$ y, R' t# g: Y
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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