日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。5.39.217.77/ q" B, {% @; p: @
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食材 （3 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^) I' t3 }9 p% X G! m
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其他6 b/ N0 g8 Q( r; U" c( R
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生香菇 8粒
8 n8 C- Q/ X, h; [0 C( R7 |+ p公仔箱論壇燒賣皮 8片
' ?3 C1 [3 p3 c& P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v! Y# C1 r2 f. f
肉餡
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豬絞肉 150公克3 G: A9 ?6 [" p) W) M
金針菇細丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c6 Q5 w. G3 O' b K- K
蔥末 1杯
) M: h6 \. |8 xtvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1大匙
7 u& Q8 [ u2 H+ e- C Q3 H% B1 C蠔油 1大匙公仔箱論壇7 x4 e% Y8 j1 z3 V
香油 1小匙公仔箱論壇! A' C! V& w3 c
胡椒粉 1小匙
6 U1 T; X k, w1 z塩 1小撮5.39.217.77& [& H( V" Y* U( H
糖 1小撮5.39.217.77/ W j) v) g# j5 m, J" a
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作法
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# w3 B S2 a1 Z' N5.39.217.771. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
' ~8 | {9 F1 j3 @4 `0 |5.39.217.77用不完的肉餡可以再做成其他料理。
7 i9 T0 X: z7 B# I5 U# O& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l4 L! r) j4 g, t2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）5.39.217.77 |" S1 n$ E5 [5 e; ^; i2 v; O
: J& x8 u$ Y* \* U) {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 3 J. j/ f7 C5 B5 x
5 Z8 G* ] C0 g4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* S. I0 L2 }& c
* |' x q: j! F8 e公仔箱論壇5. 中大火蒸15分鐘。
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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