日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
8 Z; u3 ^# t% B5 p1 q, o r' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 V- {; n7 x! t) X0 _- W
食材 （3 人份）
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其他
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生香菇 8粒/ i/ s1 ~+ {0 {, i
燒賣皮 8片公仔箱論壇; M8 b; B3 _9 Y, R" ?# P2 r
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豬絞肉 150公克
4 s1 ^5 U6 g2 |9 T# P& m9 j' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇細丁 100公克
' q/ e; `- q7 j. p$ n: C; c$ w蔥末 1杯
1 P! W1 v# n- F1 A5.39.217.77薑泥 1大匙5.39.217.779 O/ Z8 E& m! i/ L
蠔油 1大匙! y0 Y+ E6 G, t0 n7 ^% i; }2 I7 l# d
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [" H+ [* m& v4 a6 I0 x/ e
胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% k/ I8 q3 @
塩 1小撮
1 r, w9 J5 Y' O+ x% {3 c5 i糖 1小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 S+ o' n7 y; F# K) A6 x
; d' ~$ |( n5 K2 O9 e; r5.39.217.77作法
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( U, w2 f" s+ t+ F: J* p- \公仔箱論壇1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o- S( @: |- y h
用不完的肉餡可以再做成其他料理。 f N1 O' a' X& z4 M
- @! q: Z5 ~1 Q& c1 R& W- Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）7 F j8 x0 ^; H) P, u- L
0 z+ _2 I4 o( c* Z6 g- u3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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: X2 E8 w) ^2 z* Q公仔箱論壇4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 r6 f8 A' f" e
8 a* L0 }% _# Q5. 中大火蒸15分鐘。
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4 i- G6 {- j6 G$ S7 o% S6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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