日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。/ q) q* ]7 \1 f* L
5 l( u7 k- Q6 P/ U8 p$ o; Y, F食材 （3 人份）
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/ K- ?3 R+ _) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇 8粒- Q9 g6 K' e. f- o
燒賣皮 8片
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6 F% c- ^0 J( ^# H9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1杯
' P( F, R6 s$ r# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1大匙
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6 S- A8 C. U" y& C E0 F E7 Etvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E' q D( ^+ ~' ` \/ a
胡椒粉 1小匙5.39.217.77. ?" E& L- [0 N+ ?6 j) J }
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9 i- q. `2 s7 ~- `" p作法
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。公仔箱論壇+ D5 {2 l' S* d2 q' |3 P" m
用不完的肉餡可以再做成其他料理。5.39.217.772 h' g1 N7 Y( N% [! d, C
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）" G1 g% k8 I& A; y
3 ]( j. X5 o+ Q1 e0 j公仔箱論壇3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 # m$ i- ]2 F# c; Z/ L9 C( S
* o4 o) @8 X3 |3 A5 C# k3 b& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。tvb now,tvbnow,bttvb, O0 h H% w. x; Y
+ Y7 H, h& |; Y: Q5.39.217.775. 中大火蒸15分鐘。0 o: [! W4 j8 S% S7 j
; F. @* [- e+ N3 B公仔箱論壇6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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