日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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其他
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豬絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y# }" S4 g; O' [
金針菇細丁 100公克4 C6 {4 g ?: Z4 \ z) y4 `
蔥末 1杯
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蠔油 1大匙6 K+ c7 d& w6 M3 l
香油 1小匙
9 ^6 o2 ^8 O7 t. d8 L+ m; ^6 S4 z5.39.217.77胡椒粉 1小匙
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作法" ` w0 M6 }: {( V7 v. }2 H6 t( k
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
+ m8 _6 E+ Z* A3 Y- l! H用不完的肉餡可以再做成其他料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }2 i% k: t) W% q4 j, L! E8 C* o) r
公仔箱論壇; h( z# [7 _3 t4 X5 ?4 O- K! I+ N
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 & M( {4 U" `- p- j% T$ W! w
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ |: \+ W, [" x6 [; H3 U4 C5 t
6 u4 O( i( x2 r0 R% ~ z! i5. 中大火蒸15分鐘。+ }; l7 h$ [1 o
4 Z) E+ r8 Z" W* S7 @4 \6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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