食材 （6 人份）
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4 B6 v9 D; s( D0 T: P; O其他
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草莓果醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb; t1 q8 x) B- L
草莓（小） 約2盒: p- U( ^; n, o# f0 @9 \0 O
椰子粉 適量5.39.217.77" }2 w/ z6 J" j3 u8 Z7 ?6 g( Z3 `/ J
棒狀餅乾巧克力 適量
e8 z; W9 ]7 q* a1 F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) e" u% c% y; @9 F6 P- K9 P
糖霜tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 x5 V& g( x6 k8 O
: o- P! m8 @" Z; y) L! I公仔箱論壇粉糖 100公克5.39.217.77' u: k+ e3 r; B8 R" j
室溫牛奶 約30CC
) U" V+ t/ k" o2 s公仔箱論壇檸檬汁 1小匙
$ n8 l- [, Y: D: W4 p0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i- |3 h/ g4 X& }$ O公仔箱論壇蛋糕體
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低筋麵粉 60公克
# l4 L* d# B$ `5.39.217.77蛋（大） 2粒6 |: q5 J, A F% h+ b* P- V! P7 E r
細砂糖 60公克: W5 h8 t; @% G
沙拉油 15CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% {9 ]) N2 \- c' A& L( L, C
檸檬汁 10CC
& l7 z8 e) L- h公仔箱論壇香草精 （可省）數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s# j C6 b6 f6 p0 q( Q5 M y
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作法/ u/ t/ z6 m- b, k. M" C8 a5 U* a
1 m. ?- `' f& x5 {: G& o! Y9 _1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）5.39.217.77, L3 D( F! ?1 O: o# W
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。公仔箱論壇3 e, j+ b. J* t4 [3 F4 Z: Z+ Y/ I
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5.把蛋糕橫切三等分。
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% l# l1 q4 G! z; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。 i1 {! U6 B2 k# G5 \$ j' [% w% r+ V
/ \; c, a+ _ K7 y7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
# `! |. o1 v1 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& K( p( U P4 r7 a" {- F# {
8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。0 Y: a% u+ f; {( P5 m
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。5.39.217.77; O. P# m0 b0 m+ C8 E7 d
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 T" r+ `! Z" {! k( J: x$ s
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。
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* T* F5 K% i) p- Q& S5.39.217.7715.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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' A+ t' z. P+ G16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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