食材 （6 人份）; B. x& q# q' V% @; w5 Z$ u
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其他tvb now,tvbnow,bttvb2 F' ~5 y, b( I/ B: w
1 R% h" @8 l% t5.39.217.77草莓果醬 適量
& m9 \/ D. t, E6 Y+ L公仔箱論壇草莓（小） 約2盒公仔箱論壇) Q( ^# L; H& c0 o: W" Q
椰子粉 適量
4 A" z2 p3 R7 u5 V. t9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜
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粉糖 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& E& _6 W" e; f. t6 a" M
室溫牛奶 約30CC1 B1 e2 L6 q( j2 ]2 X
檸檬汁 1小匙
/ `# G3 Y# a8 B+ ~4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I: F8 \/ a! [. m) p- [蛋糕體公仔箱論壇 ^* _$ @4 z U k# u
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低筋麵粉 60公克
2 L7 E6 p1 O# l$ t+ jtvb now,tvbnow,bttvb蛋（大） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 T" [* n5 p: C! }( Q' x
細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* {) L% x$ M9 ~+ I+ E( X
沙拉油 15CC
* q& U& K3 q1 C9 M. i8 o+ itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10CC: ~1 K' t9 g" t
香草精 （可省）數滴公仔箱論壇0 W9 u) r3 ?0 J0 R# Z4 o( V# h
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作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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" H0 w# {; }/ D7 K( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4 Y0 X% E8 K0 m$ d5.39.217.774.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。8 k E# ]3 s, i) Z& w, X
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5.把蛋糕橫切三等分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 \+ J7 Y8 O& J2 a
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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) E' [9 e" C* W. o* r) itvb now,tvbnow,bttvb7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. F3 V( ~% n ^9 N# h
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。6 `# M0 \) }: x& w$ B
. J! v2 g1 i) Z& y' |tvb now,tvbnow,bttvb10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。! ?/ G% R0 ^$ F& ^/ E# ]
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13.這是我使用的餅乾巧克力。5.39.217.77* L* A/ @' b" Y9 f1 I# q$ ^7 l" c
: A5 g- d9 \ v7 j& z9 z2 u# U公仔箱論壇14.剪成適當高度。
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1 ` r& s) N; M5 s15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。, w7 }' C) }% }- ~6 f3 B7 f$ l* K9 p" b2 ]
9 B: E8 S* A" y- x4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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