食材 （6 人份）5.39.217.77. U& Y! v2 O7 L. N$ j% s. h6 H" ]
: ^ u# L5 p; a! J: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他公仔箱論壇4 Q9 J, H8 r9 P9 q& U
% B- H, F) h, h! |& k* t. s0 h; j5.39.217.77草莓果醬 適量
& X# C: t$ s2 Y( M+ r) x! k' X草莓（小） 約2盒! ^6 [+ }) }: d I7 k+ j" U
椰子粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [ L" ~7 l. `9 @5 |2 K8 H
棒狀餅乾巧克力 適量5.39.217.77* D- S1 ]8 j0 s7 O G
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糖霜5.39.217.77" F+ r4 F8 W# \3 ^# F; u% Y
* }1 _4 N- X/ x0 @. `" y1 Q2 p5.39.217.77粉糖 100公克
! m; {6 s, L1 V5 O% F/ A8 y5.39.217.77室溫牛奶 約30CC5.39.217.77: a' S0 b9 g1 k7 t# M; R
檸檬汁 1小匙
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蛋糕體; i+ G% |2 I# v& Q
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低筋麵粉 60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R4 ], q, [+ f$ w2 l
蛋（大） 2粒% z4 @" i+ b$ T2 u
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X" e4 H, B2 F9 i( V
沙拉油 15CCtvb now,tvbnow,bttvb# f* O- q$ A& R7 ~
檸檬汁 10CC
. x: t: a# G+ |1 M5 @香草精 （可省）數滴
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- a+ ~2 R; ?8 M/ Q/ l
% j5 y. l/ t6 O1 _5 y2 l) ]# ]% x1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。5.39.217.77! J9 e' F( a; l% T4 N& U
' H- l7 X; Z" g- |7 E4 c Q% h {2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
6 Z* l' s' Y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V8 _9 m: G; }3 }3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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7 W- R% t4 p+ Z# o公仔箱論壇4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。5.39.217.77( y% n' j) @4 r5 G, \% f: t9 ^8 r
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5.把蛋糕橫切三等分。
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* b4 r* ]" z, Z' i- [tvb now,tvbnow,bttvb6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。公仔箱論壇* c* M; _8 d1 g6 w3 W" E5 w
5 R0 \- R0 m. f( L7.再上一層，也是重覆同樣的動作。3 |( K& G/ d C" T) V8 _6 A
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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& m1 m6 q, n" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。4 P9 Y) ~# p0 ?+ a
5 z8 F: p5 h+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。tvb now,tvbnow,bttvb j) V5 b8 v3 O1 m3 C' K
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13.這是我使用的餅乾巧克力。, i. o. z& e5 J* D
4 U0 a2 e% h' F2 ~, \1 d% ^tvb now,tvbnow,bttvb14.剪成適當高度。5.39.217.77+ Y/ s" y* s, p% v- ]- u' ]
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。公仔箱論壇/ a, e$ O/ B. i; z; U+ [
9 T0 \. Y! b% p. O L16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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