食材 （6 人份）
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其他tvb now,tvbnow,bttvb3 s. M5 T1 U8 A6 O5 h7 X% f. f
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草莓果醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb& }: Z# @! n) A0 ?2 }/ V* M+ H2 H
草莓（小） 約2盒
) Z% E+ ?/ X& Q$ }公仔箱論壇椰子粉 適量
5 q2 V9 s1 \7 g, Y' o棒狀餅乾巧克力 適量
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4 m0 p o. t8 v1 M8 L: Ntvb now,tvbnow,bttvb糖霜) {5 L6 H! w& m# N5 h+ a. @
. d. \. D* w* D: ]: X/ z3 i( \公仔箱論壇粉糖 100公克5.39.217.773 Q3 H) q2 x1 t( g* Z
室溫牛奶 約30CCtvb now,tvbnow,bttvb" j% a9 z6 ]! b0 g
檸檬汁 1小匙
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! P8 B# q$ J v& C3 K$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體
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4 n' f1 r. S9 A; N* q" x% M- S& d低筋麵粉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 E) h: s& _9 `- P# n
蛋（大） 2粒' _8 r' a/ M/ k8 w1 j8 ~9 p" o
細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 W, _3 ^1 w" s
沙拉油 15CC
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香草精 （可省）數滴
. J; }6 u d* c( b& K4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- n6 \1 h/ ]( E; l
作法
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H# g( p( j! m/ ^* Btvb now,tvbnow,bttvb1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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3 A" P& c+ A( L1 k公仔箱論壇2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。tvb now,tvbnow,bttvb. `$ M, q; v' Z3 |6 u
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）tvb now,tvbnow,bttvb* P5 R% H: ]% q1 F
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。& L- H ~% h* y. q$ w9 J1 L% W
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5.把蛋糕橫切三等分。& [* g! o: \$ s1 Q9 L0 y2 n5 U z0 @4 S4 @
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 F. H9 N8 M1 \8 U! T" y [8 J
- K7 a, M6 M6 m公仔箱論壇7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 {% T" P. z$ N# }; ]
- d) T( Z/ w \! [4 U! r- g9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。( c+ _' X) b3 ]% Z g5 C0 A
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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1 `" g) Y2 x3 H11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。/ i; X K/ p4 w2 _7 y
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13.這是我使用的餅乾巧克力。公仔箱論壇( k% |; C( ~1 A# c$ z. |/ Y, w, J
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14.剪成適當高度。5.39.217.77 u q- N: W( q2 k+ x* O
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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6 N) |% J6 z6 N4 o, R9 ~16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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