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[中式食譜] 鮮百合蜜豆牛柳粒

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材料:     
) a! T3 ?& P9 y) b$ X* Z急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士(摘淨)、鮮百合3安士(撕開)、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片3 ^+ U7 G5 H( G2 R/ ^7 i- n( ?: D
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調味醃料(牛柳頭): 6 q6 D, m+ w% L3 K4 c' p
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 ! [& j0 O* g. d% ~
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汁料:
! W* h: l  Y" r; C2 e" f! t! _- j5.39.217.77清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _- r+ x; P# K) l% Y/ `

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做法:     
; K" h. ?3 e) V4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳略洗,充份吸去多餘水份,切大粒,與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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2.蜜糖豆下乾鑊,以中火烘炒約1分鐘,下少許油炒合,再注入3湯匙清水炒至僅熟,取出備用。牛柳撒上少許生粉,下鑊煎香後取出。
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" n! Q/ E$ L; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香,放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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9 _% {( \& T3 G* M( O  u% g4.加入鮮百合炒片刻,下汁料炒勻即可上碟。
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