[中式食譜] 鮮百合蜜豆牛柳粒

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材料:     
) ~& c5 I. z; U; ^急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 ]& }# `1 h0 S
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6 k. J6 e' t: Y$ t/ t6 x' F調味醃料（牛柳頭）： ( Q2 G6 C3 j# g
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 , x5 o: C0 {8 K( }
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0 m3 c4 ~' m" C3 d# n7 Y' }公仔箱論壇汁料： 公仔箱論壇; |% G' j( K* i7 W& ?- }
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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9 b% V" z' W! ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     
5 Q. a) G4 p; l5 l& O9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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+ b" \( x" _( m" T公仔箱論壇2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。
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: X6 j# k+ N- Ftvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 Y1 [# [. i# a+ v* p

) n- |% n/ ~, T- Y  o公仔箱論壇4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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