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材料: 公仔箱論壇. C7 L3 Q9 ~ f. K- A1 {
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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5 z# Q, ~, x. i, g8 H1 c6 }8 b, p6 k; m5.39.217.77調味醃料（牛柳頭）：
( G# {, f2 q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇8 z& f; T' p/ f: N( q6 U; y
5.39.217.77& d. g y) }, l# S2 z: S8 e
9 }, i2 s( q! W i9 j, g& l汁料： , C( L8 }+ V7 H: _" @! P+ W
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇" M8 u) S1 |$ i
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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$ n+ g- G4 d# `. H# N) H0 N5.39.217.772.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。6 a; C' z2 U% I) C: y! c1 P
@# k' ]" J0 e1 H- u3 d5.39.217.773.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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