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急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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* E+ N2 o! S- q- B* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 ~# i8 H& x2 {+ C
調味醃料（牛柳頭）：
, A2 N$ ~- B9 T5 T: Ltvb now,tvbnow,bttvb濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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$ U' v3 {; K% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： * x# Z1 y# }/ D; _# J
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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5 n0 v- [% [2 B4 H: \tvb now,tvbnow,bttvb做法: ) w7 F& j0 J& O8 D' s! `& u B% ]
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 {: _9 l9 t n1 c3 k
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 f) f: _7 h$ C$ D
% n: S& o0 g- Ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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