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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 A- r, N$ I4 ^2 H
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
6 D( W( \1 t' C' P ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* D3 Z5 d: t# K) q- l) M+ f" _- {7 A
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調味醃料（牛柳頭）：
+ o+ h' F Q1 y- F3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- |# ^, r0 ]: t* p5 j# r公仔箱論壇汁料： 公仔箱論壇 @* Y( B0 Z! g8 j$ K
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 |0 l6 J9 @) D8 x q S' J |tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb, v+ U: e0 M% ~* z
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。/ C6 C: p" s8 f$ ^
5 B! E/ Y x$ x' ]; T8 g2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。
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" \1 q/ X" r$ {公仔箱論壇3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。5 R3 f% R( A: a/ D
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。5.39.217.77% U+ l* G( p8 j4 _
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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