0 ^# ~% ?( ^5 ?6 w8 k材料:
; |, u2 x' V4 o8 s) ^2 \) I3 y7 C5.39.217.77清雞湯2公升、牛腩800克(汆水,洗淨)、白蘿蔔400克(切件)、蔥1棵、薑20克、黃酒3湯匙
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做法: # b9 b, P, @4 g7 g4 z' p
1. 所有材料放鍋內(白蘿蔔除外),用大火煮滾約10分鐘,改慢火燜約1小時。9 n+ w- G" J9 _' k1 ?
/ o8 P7 j$ J7 Z2 o5.39.217.772. 加入白蘿蔔,再燜半小時至腍,取出牛腩切件。
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$ ?, ?+ {7 x9 q j* S- O5 L公仔箱論壇3. 將所有材料放大碗內,倒入清湯腩汁即成。
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