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[中式食譜] 清湯燜牛腩

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材料:     
* q$ \( `. P) ]  ^) g5.39.217.77清雞湯2公升、牛腩800克(汆水,洗淨)、白蘿蔔400克(切件)、蔥1棵、薑20克、黃酒3湯匙
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做法:     
& V2 Z$ Y- r* X7 h公仔箱論壇1. 所有材料放鍋內(白蘿蔔除外),用大火煮滾約10分鐘,改慢火燜約1小時。
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2. 加入白蘿蔔,再燜半小時至腍,取出牛腩切件。5.39.217.777 N1 l5 s+ a& w% E' v( m# H/ Y# M
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3. 將所有材料放大碗內,倒入清湯腩汁即成。8 d6 X4 P0 U; [9 n; N5 X

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