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[中式食譜] 清湯燜牛腩


: O+ d& B+ ?. c1 B+ G; s  a公仔箱論壇材料:     
8 @4 J$ d4 _- \1 K. f# [: c1 h& [  d清雞湯2公升、牛腩800克(汆水,洗淨)、白蘿蔔400克(切件)、蔥1棵、薑20克、黃酒3湯匙
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做法:     
6 d3 K4 t, ?3 a1. 所有材料放鍋內(白蘿蔔除外),用大火煮滾約10分鐘,改慢火燜約1小時。
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2. 加入白蘿蔔,再燜半小時至腍,取出牛腩切件。
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" p4 a: Q* R4 L3. 將所有材料放大碗內,倒入清湯腩汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb& C% S1 n0 h; L) L2 z
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