[中式食譜] 蜆湯三文魚

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+ g8 D" _; b( ?4 l/ f" e. L5.39.217.77材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" I8 X7 b" n" m6 ?& i3 K! @" y
三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半
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! d% h0 B- p' ]. w+ g4 t5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ ^1 M4 `+ \& e
1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。
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' k2 b: e; C5 {! D" D' N1 A$ D. ]2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。
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, \6 M) v0 q/ w! c- e& ~0 X公仔箱論壇3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。
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4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。
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