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三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半& J0 O, w2 B/ {2 P" k% g$ d
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8 M' r: U& m7 P4 G/ d9 ]0 x公仔箱論壇做法: : }5 W6 R& i- ]9 _* P1 ?4 K, d7 X4 P2 Q
1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。5.39.217.77' X- u% P& A' X$ ?, u
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2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。
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3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。5.39.217.77/ ]+ F( {6 j2 t
) H- k% R& R/ t! d4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ N4 b( ]# j4 }. n& ]. r
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發表於 2015-3-4 04:18 AM
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