本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。公仔箱論壇1 K/ d+ W) B: ~- p4 U4 Q1 p" y
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。公仔箱論壇* F B: S3 z6 B9 n& P2 u1 }7 z
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韭菜的營養與療效
' r* j/ X5 c4 c) D' s3 Z5.39.217.771.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
) ^: J, h) g( J% ?6 L6 ?/ D6 Q. r( W 症等，相當有效。
0 ^+ M1 o9 N0 H" B% d" u5 P8 ~公仔箱論壇2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 公仔箱論壇; v: a2 U% ]0 t( d5 t" k
健胃整腸之效。
0 i3 }: J5 u7 B) m& P5.39.217.773.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。7 X9 O( k& y7 K, _: o1 @2 |
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
, U/ W5 @9 L, W公仔箱論壇5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
# F9 c. F8 X% F, |6 m 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。tvb now,tvbnow,bttvb* l" h' I. E6 r2 c2 z
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。tvb now,tvbnow,bttvb* c1 A% l, k" d; g; |
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
1 y$ Z) {$ f9 ]- D 液，改善體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g, K T8 i0 X+ t
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
0 e6 s' }1 S2 F8 M% Y$ Atvb now,tvbnow,bttvb 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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