本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。" @: E+ }4 b+ Y0 v, i! S
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [; O2 s: B K+ {# j/ w
& K3 n: i5 Z/ ~5 b# x韭菜的營養與療效8 S9 }4 [7 p) e
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
# f4 k: |% s3 A% `6 \( x公仔箱論壇 症等，相當有效。
i& c9 O% Q: U, V公仔箱論壇2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 tvb now,tvbnow,bttvb$ J- A4 ~9 J$ y+ o, X
健胃整腸之效。
6 A. |$ } Q! k' k$ S* U J2 G% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。5.39.217.774 O" e) l& ~6 l/ u
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
& b. F3 u; I0 Z- h% W. o, S5.39.217.775.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品% l: c2 q h6 f
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。公仔箱論壇! o' }' v# F) d9 M& H. |7 {
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。% G3 ]% t+ G' [2 {
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血( G+ ~3 T4 q: ]9 ?3 }& {0 s
液，改善體質。
8 [7 o9 a4 ^0 U% M. `) B8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏1 I# F% X" w! e) _9 V4 C
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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