[中式食譜] 梅汁明蝦

mw4mango

材料：
- X$ h, s1 T' @* l/ g1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
  v- U: f4 j* H9 @2.蔥1支、薑1片切碎備用。
: L3 h& S  `9 w1 u3 Q; s3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙公仔箱論壇! x" o& K0 ?2 `! }, x, {
調味料：
, O! Z9 x5 K! o公仔箱論壇梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙5.39.217.77! ?1 a% M" T- [$ r$ k
作法：0 `% A4 z, l) i, D) |8 v+ O6 f: O
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# r5 l( a  I$ v0 I- g) O. c! m
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。