[中式食譜] 梅汁明蝦

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1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。公仔箱論壇  j  h1 }' a' j( t, q9 |7 W$ k, P
2.蔥1支、薑1片切碎備用。
) V/ y1 }: K: i8 O3 K% Q, ctvb now,tvbnow,bttvb3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
6 T7 U" M) p$ s) a; `5.39.217.77調味料：$ X; o/ Z  k$ g6 _' O. O
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙; C$ K" L/ b( T5 |. g) ]
作法：
$ E( A( `8 I: g9 r/ Y1 F5.39.217.77蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
3 x- J% p; |- l; t9 Ctvb now,tvbnow,bttvb將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。