水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
* W/ v! F9 g8 l" W# H$ a只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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食材
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: c9 D" y: z0 v1 c1 y黃肉地瓜 1條3 C' R! J* |6 ~
紫心地瓜 1條公仔箱論壇" |3 l9 {6 `# }/ r; s. W& X! [3 f2 {
糯米粉與地瓜 等重5.39.217.771 W, S& ?$ ^; [6 V
水適量 添加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 ~1 c. j! Y9 r
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
& K( S- _6 P; f, p* [公仔箱論壇芝麻(裝飾用) 適量5.39.217.774 K6 a8 A& r1 F5 S' U8 u
水、薑、黑糖(湯汁) 適量; d4 Y6 t9 @0 _# ^. }1 I, l& z7 y
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 {' T- _/ r
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)tvb now,tvbnow,bttvb* g% P( g+ @/ _
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 5 r( k" G0 x! z/ [
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) 5.39.217.77# j" ]( u4 ~; f
3 V# ~" |% A! j3 m$ s% c+ h4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)tvb now,tvbnow,bttvb! [3 n: B" [% r
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。5.39.217.777 m- e& _1 N3 B- @' [+ z! l
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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* f" k, l" m) r8 s! T Z1 {( m# `公仔箱論壇8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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$ D6 {: s% y: G' y. P6 z4 Y9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 公仔箱論壇: X% {) x9 g: Q+ m% A
+ g/ s p+ A( @% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
9 ]1 [/ l1 V) P3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 \1 E* H/ i, T) d- C/ k
南瓜造型
6 o& n# \; ?+ J' U3 f* V 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。tvb now,tvbnow,bttvb( {" A+ q0 S5 b2 J6 H2 W" O
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胡蘿蔔造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q/ } X0 g0 {
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 5.39.217.771 X* g, }8 G( a9 G$ X3 `0 v4 W
7 [: n& c+ ~; S% y+ F$ C3 v Q. B0 t茄子造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J( e+ r0 N* G
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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