水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ * I& c, D5 ]# e8 R; q* F2 C
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~4 `- m2 p0 B3 y. ` f) |" ?, w
$ q: N/ F5 S7 F) l; o公仔箱論壇食材
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# A& j; h% c; f# C+ _1 u: Y' C5.39.217.77黃肉地瓜 1條
( R9 Z9 _, Y7 B9 Y+ g$ w* p紫心地瓜 1條
8 Z' n, J, ^8 P4 G# |# `公仔箱論壇糯米粉與地瓜 等重公仔箱論壇% `5 L) k' M- d# p( m7 s3 T8 G4 Z
水適量 添加公仔箱論壇 F# Y! d P1 y' T2 | U
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: G8 Z& C: o1 k' o5 ~
芝麻(裝飾用) 適量
" P# U* o8 F) }- W) C0 v& q4 H$ }水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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作法
& Q6 y6 t- D' t9 Y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q. R9 J/ P/ g# x/ V0 O! N1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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: \5 C7 \( }% Q公仔箱論壇2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。tvb now,tvbnow,bttvb; T6 o5 t$ r2 I+ Q, @7 k* C7 k
2 `+ Z5 G' w4 W/ l6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ 公仔箱論壇& k5 ?3 C' d/ ~
" O" e# k0 s5 H$ i- \& {tvb now,tvbnow,bttvb7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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8 Y: u7 k- u5 `0 f8 h( M. K! o8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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9 v* I% i2 x" t5 I- ?& E8 p! I9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
. e0 W0 c! e' t! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C3 x! L4 {. h; D公仔箱論壇10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 5.39.217.77. U6 W# ?4 l( N% J6 Y( W: y9 }
8 e; S; V- h# o3 P3 p7 O南瓜造型6 o% S9 L9 C6 ~8 E g
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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' b: H, g/ |! w胡蘿蔔造型
$ o- D; S0 w3 X% Y5.39.217.77 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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9 u7 w$ |" B5 `) @/ B公仔箱論壇茄子造型
7 S4 t1 k# ?+ b+ x& b; ^+ }2 B9 ]公仔箱論壇 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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1 a' _8 _( x, W& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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