水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
/ `2 M* I* Z3 Y- K5 u; \5 v只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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7 V2 \0 x! S( a9 i1 O5.39.217.77食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J1 h- C. K8 b. o
5.39.217.77% }7 h$ v& ]; p' c7 d5 d
黃肉地瓜 1條$ h }4 f$ S, E" @1 p% D6 F
紫心地瓜 1條
% } S& U, y3 O$ b) ^公仔箱論壇糯米粉與地瓜 等重+ U0 J- }( ^. ]/ b' y; ~ M* x
水適量 添加
' p( P# P, `8 x# z公仔箱論壇可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許1 u2 B3 b0 i* S6 X w
芝麻(裝飾用) 適量; _/ Y' h" @. k: a, W' @
水、薑、黑糖(湯汁) 適量( V; Y+ a$ L7 Q6 B# h- C
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ i1 Q9 [5 l+ t( ?! y
4 C! f3 N. l2 o6 w' [$ V1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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2 P! i$ C8 ~. ~6 S+ X8 v% K公仔箱論壇2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
- Z% W7 Y/ e+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y/ l% e! ?' R1 q9 k3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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/ c) V8 g5 d" |4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& O- n9 T6 a6 s; ]) A
8 T5 l+ e) J" ^- X1 b# a% k, n0 U5.39.217.776. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ # o% W: G! k3 k* N7 E( s) W/ A
* p' S* z4 h4 b& O0 q# v公仔箱論壇7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。' ?6 J* {, M& s4 n
8 r1 X! J4 N2 |* p2 Vtvb now,tvbnow,bttvb8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。- Y& S* ^: r% X1 U* d
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 Q3 W4 v% Y( Q
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w) u& u/ L# N2 g5 n; j: P; l
3 Q- u, E, w2 G0 m' ?- _& ` i5.39.217.77南瓜造型. `9 }+ @* @" Q1 R
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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) G6 R g4 s. ~$ r" O. f4 _, s# Z公仔箱論壇胡蘿蔔造型
# F, }8 N& H; b# V9 R v3 `tvb now,tvbnow,bttvb 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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' m2 z9 g; A4 r' {0 |tvb now,tvbnow,bttvb茄子造型
e- y, R& d4 Q) j! ~* w& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。1 k0 ~+ |$ _+ W& Z) [7 N; l x
9 n! {! O5 J, z6 e5.39.217.77
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9 `' ?2 p; l. x6 O$ g* Stvb now,tvbnow,bttvb小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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