水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ 公仔箱論壇, ?. C( r# H3 q
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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$ ^& z+ Y: h! A( |食材
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黃肉地瓜 1條
0 _$ ^; p2 P b6 B+ w+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫心地瓜 1條
Q# _* E2 R6 }" B5.39.217.77糯米粉與地瓜 等重
1 h& @5 M; U; l5.39.217.77水適量 添加
% l4 c" L* y& b. Y$ t! M" M8 C可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許公仔箱論壇% Y1 |/ j% \" u
芝麻(裝飾用) 適量
( s0 @" |# F! M, X. _! N6 q% X公仔箱論壇水、薑、黑糖(湯汁) 適量0 j( h7 V6 g3 o" D7 z$ }/ v- y0 `7 ~
4 `& |! v' H; P; a5 q m作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E9 }0 ~/ p3 G: Y( u: v3 Z
5 F# t! q( E: a6 T3 i) Y5.39.217.771. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)公仔箱論壇7 w& I. ]8 }! M% p+ r
! \7 v, p; D: n5 ]# f3 a2 e2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 : T! y0 e* L4 O0 a K
* @% H& u6 G0 h" I! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) 5 a9 M# [3 ~# v* i/ s- B2 M2 W! F7 p
+ @: \$ @7 P& V5 C% m/ x公仔箱論壇4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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/ E/ T D z* O/ } C5.39.217.775. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。3 E; ? ]( R" b* c6 V! C/ f
Q0 i& n3 t( W$ m* |4 X# S' Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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& Y3 R3 [& v# N, h- }3 U7 ^1 E/ Y, r5 Z7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
" l' d, c, Z4 ^4 _" u& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s9 j- ~ r8 m! \! x公仔箱論壇8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。5.39.217.77 @0 B( e& W/ e( ~+ ~ K! u% h0 j
0 ]# l$ @4 t( { d7 D6 K& Z公仔箱論壇9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 0 T6 _1 s( l+ H, q9 X' y p
' [. J8 G2 }6 |+ F3 s3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜造型
* ^1 S) ^) ]# Q5 ]; i" c9 a2 @& V 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |+ X) P& _1 J* m" Z4 l
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胡蘿蔔造型
7 v" K- A, o: _4 j6 ^1 H8 @5.39.217.77 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 5.39.217.77- ~4 w2 p& s! y2 u
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茄子造型5.39.217.77+ k$ L( d1 X: w* d
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。5.39.217.773 f# T; V2 G: }/ M6 B6 d
! G @4 J7 h$ \" w5 U5 T7 k+ i, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 F* u; z- r/ @2 `7 y4 [4 w
1 x1 O5 C* \* U# O5.39.217.77小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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