水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
* _8 n$ u& Z5 h7 Y; X只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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黃肉地瓜 1條
( z1 C7 O, x- C) A# {; X1 i' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫心地瓜 1條
! H B1 G: Y, z7 N2 v/ s5 H& w糯米粉與地瓜 等重
4 e/ i& y* b+ v1 F% M7 p) P5.39.217.77水適量 添加
; o. f* N3 x/ X, w n+ a% r0 r5.39.217.77可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
3 y( r- l6 m- F芝麻(裝飾用) 適量
6 T4 P$ f' f j# f. J: l$ E5.39.217.77水、薑、黑糖(湯汁) 適量" S# I# }) d8 ] b n; [, \* {5 i: s
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作法5.39.217.770 w8 K2 Q- f# S! X/ K
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 W8 ?) G4 c, I9 H/ L5 A! U
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) 5.39.217.77' x2 x. m- v4 a X: h
; {" y0 F: F$ ?2 q5.39.217.774. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)5.39.217.77, r1 Q! Z7 Q+ P' L6 _9 I W3 f
- j9 U- z! J" S5 R9 Q( Q$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。; @8 {' K C! c! z* H* f+ Z
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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7 c% ?8 v4 u7 m2 g; v; Ttvb now,tvbnow,bttvb7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb4 _! P% E/ z/ k9 v# O
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。" F; p: c2 Q7 s$ W, B! E% d
- u6 U9 z9 }) @, j9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
; N0 u3 R8 W( q0 y" C5 B- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- U$ ]' m7 _# K4 H" w# V. m
10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 1 I6 @+ u7 c! a9 }% ]! d0 ~% Q
- T" d3 V3 N' ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" f" |( ]. s$ t3 {
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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胡蘿蔔造型
5 |6 ~7 c" G% [/ c7 Z+ S$ o) Ztvb now,tvbnow,bttvb 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 x5 ?& o: i. |* ]
5 Y3 J, D( u. R1 }8 ^6 u1 k公仔箱論壇茄子造型
6 e1 E ^, {# |8 N d) i公仔箱論壇 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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1 P9 C" t+ x3 U+ x+ D) u9 S' i- e公仔箱論壇小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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