喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!
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4 G$ D, J3 Z5 q; L5.39.217.77豬五花 100g5.39.217.77, p1 J/ `6 Y# b/ Z8 v+ t
韓式泡菜 適量5.39.217.777 L9 G. e/ U; i. X: B3 ^6 E
板豆腐 3-5片公仔箱論壇7 b% O3 V. Y- J
蛤蜊 6顆
( a) Y* ?3 t' Q% b' N' Q( L高湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb) ?9 Z6 @. X6 t
韓式辣椒醬 1匙; K* T3 `: H. T; n- s% q% w& A
海鹽 少許
% A9 `5 j( h* _5 O公仔箱論壇雞蛋 1顆
0 z* {& v' j- h ]1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥/薑泥 各1/2小匙
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配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; a: p+ w. Z$ a2 n' K; S9 t% t
公仔箱論壇. s8 k: J. _( o) E& a9 @
鴻喜菇 適量
: y4 Z" [& r# V2 E- c% Z% Z, G- K美白菇 適量
( Z) d3 i$ ]1 }. f玉米筍 3根
% x2 v4 T% v, B" }& w8 `5 |8 s公仔箱論壇山茼蒿 少許$ r' j3 ?, {8 l9 ?; S
青蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb" ~% {. @ K/ V/ h( m) E$ s. C
胡蘿蔔片 2片公仔箱論壇6 E9 t, ~ f# ?7 z) V8 _
* I3 y7 B _2 E, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。5.39.217.77! a! |1 D( i7 J% n1 g3 E/ ~
9 S& g4 Z7 D) T9 j& o# r( _2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。
7 {2 }% n( t! U$ b" f7 D8 A4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O* x" ]+ c. W. E3 z9 _* Z+ C5.39.217.773. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦! 3 ]' Q- F6 ^4 ^2 \: w
1 z! {, s0 I# z( P! Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。/ w4 T" V! |+ a/ U* W
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5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。 `' ]) ?4 }7 p( V& p) P
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6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。 * U5 f( @3 b0 z& n- _' A& i
( N( m* b; G& u; O% ~, N' y+ v) `tvb now,tvbnow,bttvb7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。
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+ n: Y2 v" G7 B* V9 F. F公仔箱論壇8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。 5.39.217.77! ]! F' k$ J. A) D* Q* m, R
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9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~
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+ X( b/ z+ P; ~9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U x+ s! Q8 y. K1 y
小撇步
# z$ {4 K* z* g1 F4 ~: p7 c/ N( e- N5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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