喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# q& d$ T- W# I0 c% D2 K2 a
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食材公仔箱論壇- {: ]) J, |4 L' O$ z5 O& }
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韓式泡菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 J4 Z! P+ I! X' t% n
板豆腐 3-5片公仔箱論壇7 i! s+ g" R! b9 \: p, Y) [
蛤蜊 6顆
+ y" m6 u( M% D; R! A高湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) r9 Q, p& {- l% S
韓式辣椒醬 1匙5 W: }% j7 ~" _9 B
海鹽 少許5.39.217.77; B/ m) q* f( d# O. ^
雞蛋 1顆" a) i& `4 A& {
蒜泥/薑泥 各1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: z. E; D. a; `& W* B; q! q, h( {$ |
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配菜
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3 |% K: I f' [/ p" _tvb now,tvbnow,bttvb鴻喜菇 適量( o+ |3 @3 N7 K: S
美白菇 適量
* M% U9 P u/ s2 h( g" s6 A& K公仔箱論壇玉米筍 3根
2 U: x$ x8 Z# U6 J公仔箱論壇山茼蒿 少許
1 k2 i$ f9 I* S! K& G: N青蔥 1根公仔箱論壇6 k% d% O2 C" H. D1 k
胡蘿蔔片 2片+ A R3 V# `* z* {. t% w5 u
a1 ~2 e' e3 `% E$ f9 F, E作法
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4 }5 j/ P) R3 }0 d/ ^" \7 h1 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# |3 f0 v1 U
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2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。
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3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦!
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3 w- d4 S0 g7 \1 {4 C _2 m' d0 O8 w& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。
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5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G4 Q% ?4 { n. |1 ^: D, Q2 f$ u
3 F; m) j( a" [' {+ Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。
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7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! j* N. ^: m2 f8 h9 ?
# Y* l0 i" @1 y4 H8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。
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( P' A6 @! i7 m- p# H- l5.39.217.779. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~tvb now,tvbnow,bttvb9 S' t( o+ V6 A, {9 h# Y
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小撇步
2 u4 I+ p9 O9 G, ]5.39.217.771.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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