韓國街頭小吃的代表之一:海鮮煎餅。麵糊裡多添加了蓬萊米粉,口感更顯Q彈~利用冰箱現有的海鮮及蔬菜,簡單又方便就可完成道地的韓式海鮮煎餅,再搭配特製的煎餅沾醬熱呼呼的吃,一整個大滿足!
7 c6 h5 V2 n; Y( q* utvb now,tvbnow,bttvb
1 ~" ]. T# Y; f5 B$ Y2 F! C5.39.217.77食材
0 K8 H& y& n! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( w; H; t* ?+ C [
鮮蝦仁 12隻5.39.217.77( C5 [ }4 o8 X, L
小捲 1隻
' A2 i' A8 O1 i# H- N公仔箱論壇韭菜 一小把5.39.217.770 W0 ^: C. G" G. @& w i
青蔥 一根公仔箱論壇# u7 g/ j$ ]+ X+ s8 a
胡蘿蔔絲 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( I3 ?; j% h" m& X" }
( M/ b; k% d# a. m% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅沾醬: p- s* k& n" y8 M0 `7 {
* X7 D8 B5 S* Stvb now,tvbnow,bttvb韓式辣椒醬 100g
$ Y0 {; W! h: t7 y" r G, T% }( ]醋 50cc
: S$ R& v/ `+ a5.39.217.77檸檬汁 1大匙
5 x! d2 i1 w6 B: U" k3 Y# Y( `公仔箱論壇砂糖 1大匙
; N5 c6 u( K" O7 G/ f5.39.217.77蒜泥 1小匙5.39.217.77, D8 X4 U$ Y3 |
芝麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }' W/ m- J" v( k3 x
tvb now,tvbnow,bttvb4 y5 F' _, X/ D1 Y: A$ g
麵糊
2 O, B) x7 h1 I+ L( Z8 @5.39.217.775.39.217.775 |- X3 C, R0 i: P! I1 t
低筋麵粉 100g
% e/ l6 `2 A" u; g8 Z公仔箱論壇蓬萊米粉 30g# R4 }% t! F6 T4 i
蛋 1顆
0 k; Z& A, J, Z7 F6 {水 200cc公仔箱論壇) ~6 |' ?! v E0 q6 T4 d# ~
鹽 少許 L) A) h: w0 \' M4 x+ a& Y4 }' \! x
3 s) l$ q! ]5 h) @& F3 X1 P公仔箱論壇作法
9 z" t \- g4 I6 o: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z7 L3 }0 O: R% W5.39.217.771. 準備材料。蝦仁去除腸泥,中卷去除外皮切成圈狀。韭菜及青蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( r6 q" L2 W" X
$ c" d) r" u; D. j, d7 a
2. 低筋麵粉口感偏酥脆,蓬萊米粉偏Q彈。亦可全部使用低筋麵粉或中筋麵粉。
9 o8 U2 C7 H) J7 {/ q/ M, _
' p |/ w; {9 u5.39.217.773. 將切好的海鮮食材先用米酒及海鹽,黑胡椒粉抓醃。
, r: L! B7 v8 j0 w: o公仔箱論壇5.39.217.77# D0 l n$ d$ a6 \( P
4. 煎餅沾醬:將所有材料混合,最後加入芝麻油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* g7 e" ]7 M$ b( T, p g' m3 ]
% r6 D; o# F) L% ]) t; [& W
5. 將麵糊材料全放入調裡碗裡。. G- s; [/ d8 }( s
& _3 Y' i/ p1 v4 h& [ o6. 麵糊攪拌均勻,用手舀起呈現自然滴落狀態。tvb now,tvbnow,bttvb2 S- T$ C0 y' y% `. Y: j
3 Z% R& j% m3 R# D4 }' g2 ptvb now,tvbnow,bttvb7. 加入切好的蔬菜及海鮮。
R& j% y4 D* stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- m8 d; I5 i: T
8. 所有材料及麵糊都混合均勻。 5.39.217.77. A( U( U+ u) _6 ?- p* G" a
# U- K, f% C# @0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 準備一個平底鍋,加入一匙油熱鍋... ' V! `' \( [% D5 ^/ {9 V
4 o9 X: @. n3 Y$ k" p utvb now,tvbnow,bttvb10. 將麵糊適量倒入鍋中,用中小火煎。這個麵糊配方可煎出兩片海鮮煎餅。公仔箱論壇$ g% q, E8 c- e+ x! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. Z* O% _2 u- |6 {
11. 兩面煎至金黃即可起鍋。利用低筋麵粉可煎出香酥的煎餅口感,有點厚度的海鮮煎餅才是最美味的喔!
2 X& t: N+ \1 D' J- gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! H/ S6 L0 V; a. p1 Y! J1 X6 w
4 w/ k: a3 m/ I. [8 S7 @( x! Z+ q* ?公仔箱論壇小撇步
5 F m z/ N0 b2 t公仔箱論壇製作海鮮煎餅時建議選用低筋麵粉,可以煎出香酥的口感喔!喜歡有點Q彈就可以加入少量的蓬萊米粉。 |
發表於 2015-3-3 10:25 AM
| 