韓國街頭小吃的代表之一:海鮮煎餅。麵糊裡多添加了蓬萊米粉,口感更顯Q彈~利用冰箱現有的海鮮及蔬菜,簡單又方便就可完成道地的韓式海鮮煎餅,再搭配特製的煎餅沾醬熱呼呼的吃,一整個大滿足!
' M/ a* ] @) X! [公仔箱論壇0 [3 K9 g' ]1 ?- g) \3 _6 R
食材tvb now,tvbnow,bttvb$ f- @% o& G4 D2 c& n
5.39.217.77- {: U0 l3 _9 a5 S+ e
鮮蝦仁 12隻
+ e7 I$ C. P" W: h* o" ~. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小捲 1隻
5 V$ v2 v' q" O ^8 x% ?( o韭菜 一小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S1 |# F0 f7 \& c
青蔥 一根! W4 I8 V% W4 s p7 H$ Q
胡蘿蔔絲 少許% M; |1 F. \ N' ?
. D; _$ \& x1 r$ j
煎餅沾醬tvb now,tvbnow,bttvb, B* P9 Q- z- f% z( ~
公仔箱論壇# p! Z! i' l6 e% T9 m" t
韓式辣椒醬 100g
1 e1 o _2 F( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 50cc5.39.217.77" M" a# F5 [$ V9 J/ L
檸檬汁 1大匙
3 r9 b! j t4 F/ |砂糖 1大匙
2 J9 s' b+ M" ?' t. W" K5.39.217.77蒜泥 1小匙! R- k1 t6 k' t, v/ ?7 M
芝麻油 1大匙
% Z4 A7 ]0 F3 ?0 V8 z6 g5.39.217.77公仔箱論壇! q, x! w \$ b7 V/ f, \' Z
麵糊5 |! u/ s& D- r9 L2 L) q7 A
8 a2 L. h, }0 I. x# o. y% B! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 100g
! x) |+ A7 v9 b* o) ]" W! Z2 s' M+ n5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓬萊米粉 30gtvb now,tvbnow,bttvb5 `3 W/ C2 h v, _7 _% \
蛋 1顆
" H7 u, N) n. m* A. I- R o1 k1 p公仔箱論壇水 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) g3 \/ p {, w; i
鹽 少許2 p I: A6 X8 v, [1 N
$ z9 i) H6 i/ ]+ D% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法4 H% P) [( m+ i% S( G, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; c; O5 v+ v; d
1. 準備材料。蝦仁去除腸泥,中卷去除外皮切成圈狀。韭菜及青蔥切段。
- l! X* _/ t" Etvb now,tvbnow,bttvb8 u- u; z# ~2 S
2. 低筋麵粉口感偏酥脆,蓬萊米粉偏Q彈。亦可全部使用低筋麵粉或中筋麵粉。
q/ x9 w) g; B( f: x1 k$ htvb now,tvbnow,bttvb2 y& E6 O& i% u
3. 將切好的海鮮食材先用米酒及海鹽,黑胡椒粉抓醃。
# L: Z- R9 m' c% z
2 ~ r( s; X% L1 j |5 _& Y7 w4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煎餅沾醬:將所有材料混合,最後加入芝麻油即可。
S% k) x( \( X Y7 ?2 o( ]' p- L/ d1 m
7 M" I2 z% _, Q) a9 ^( O a: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將麵糊材料全放入調裡碗裡。5.39.217.77# T# B: O/ D* S* L
, c5 P2 `7 [: x: a$ j( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 麵糊攪拌均勻,用手舀起呈現自然滴落狀態。
# n# x2 a& g6 s6 L) M! U J5.39.217.77公仔箱論壇. t6 e& @ F7 b* x
7. 加入切好的蔬菜及海鮮。 公仔箱論壇1 H9 R V' p, w' K( \% ^! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z% z3 ]' L y
8. 所有材料及麵糊都混合均勻。 V. A; ~2 Z1 W& S+ H m
1 L/ W# \# C, L3 W% k7 z5.39.217.779. 準備一個平底鍋,加入一匙油熱鍋... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e4 v0 v3 `' q4 M4 U( c, s8 }$ |; L
9 l( u% c H) R& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將麵糊適量倒入鍋中,用中小火煎。這個麵糊配方可煎出兩片海鮮煎餅。# |6 O$ p* f1 j$ ]
& b+ @9 n+ b$ w( q; D: w
11. 兩面煎至金黃即可起鍋。利用低筋麵粉可煎出香酥的煎餅口感,有點厚度的海鮮煎餅才是最美味的喔!
1 {. ]' m# B* ]6 [% r. m3 \- ^0 u
# J: U2 G' o9 f% o! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步7 _0 b ~3 n, ?; C" y: g' d
製作海鮮煎餅時建議選用低筋麵粉,可以煎出香酥的口感喔!喜歡有點Q彈就可以加入少量的蓬萊米粉。 |
發表於 2015-3-3 10:25 AM
| 