0 C R Y+ c# P( p& p公仔箱論壇材料:
/ U# Q& `( j# y0 q4 p) x( ctvb now,tvbnow,bttvb急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯5.39.217.77/ Y# X" _- [$ S- x; p' J) |# g
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& Q! q" G5 }, e4 U5 ~# W3 K7 K! R7 D7 @, K調味: " o* z, w! E, Z& d# `- _. @* `
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" V. e; p$ F1 ^- ?
1. 紅螺頭洗淨,汆水2分鐘,隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片,汆水1分鐘,隔水放涼備用。
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. ]2 G3 x3 O" D! f2. 下砂糖煮滾,加入蒜蓉及薑蓉炒香。5.39.217.774 b+ P4 z p7 T6 m: V
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4. 放回藕片及螺肉炒合,注入燒酒,炒至收乾汁,加入金不換炒勻上碟即成。* K) z! l7 l# L5 S/ l1 Y' U; i
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