[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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材料:     公仔箱論壇- F9 z! j: @; U$ x2 ~& \( ^
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯5.39.217.77, E' s( k9 \; c
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( d+ g/ t) Y, L  @) R% C& c9 e5.39.217.77調味:     
8 h$ A7 r9 Q; @, u7 {" b# _5 u5.39.217.77蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
5 P) _  f- L. n1 P  a% {/ r: g) }5.39.217.779 {' ~3 h- C# }' H
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做法:     * H# c9 }) ~6 @% I3 U& h9 K
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- q5 z$ c2 C$ }1 d

, ?( [1 w% ]7 y* E, g5 }& K" {tvb now,tvbnow,bttvb2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D$ M# A- ^, Y' h
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。公仔箱論壇" F/ e: {2 S, o- V+ j  D

$ c2 ]9 O( P- T! T) d) @' m5 |% V3 o4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 \0 N$ x* x+ F5 [8 j; F; ^