[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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材料:     公仔箱論壇# O4 K0 Y( f! D
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n0 U) f, N( R7 |& m, l

  m0 v& L) u! i( ]2 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 _2 F" j$ C7 F% |- a" p. @
調味醃料（冰鮮雞）：
$ r& _9 v& ~2 O3 F公仔箱論壇 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 R- [- t: [

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" K$ D: \4 L! M& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
) ~. g: M: t& M0 T  W1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。公仔箱論壇4 p+ Z3 [* a& t( K% M; m

; E6 d3 \- y" B7 p* o: L5 G5.39.217.772.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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, {1 i3 a- X3 \# O* B4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
5 K6 X8 D3 @5 q, c! u5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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