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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" P, O/ P- B8 ~
雞中翼500克、九層塔1株（沖淨取葉）、糖半至1茶匙5.39.217.778 v8 W- G" u# D+ @8 t* Y
- d3 G) |- g5 v; N2 l0 R調味醃料：
q6 v7 S- V: n* g生抽1湯匙、黃酒1湯匙、生粉1湯匙
7 J$ q" H0 ?. Y' p公仔箱論壇5.39.217.77 C" Q% ?7 [+ Z
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芡汁料（一）： - k; L4 Z/ c3 a5 i9 n, W u1 e! k
紅辣椒1隻（切段）、乾紅辣椒1隻（切段）、乾蔥2粒（切片）
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芡汁料（二）：
9 M2 l& Y& v& U5.39.217.77辣椒腐乳4至5件（壓蓉）、黃酒1至2湯匙5.39.217.77$ W5 q. K- q& `& z9 {+ }* V
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做法:
7 n, L8 R: u; b$ C. H* A1. 雞中翼解凍，沖淨及抹乾；每隻橫斬開半，拌入醃料待10分鐘。
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@8 ~1 H% Z7 z( o3 |0 }公仔箱論壇2. 燒3至4湯匙油，爆香雞翼，兜炒至甘香，取出。
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W( c) Q/ B9 a3 H! K6 K, ^5.39.217.773. 剩1湯匙油爆香芡汁料（一），加芡汁料（二）拌勻，加糖，然後放回雞翼一起兜炒均勻。; Z6 x" N# S+ D' z
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4. 上碟前撒下九層塔葉拌一拌。公仔箱論壇4 ~, {( q% v2 U* Q7 ~) r) x' R/ {
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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