[中式食譜] 擔擔麵

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; b( }+ s" A9 R材料:     7 @7 Z: _& D% Q7 s$ S7 [# x
豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: c" y0 B. w2 Z  A; X: r& L
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: h. g/ N' `2 s2 f' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
( ^. ^5 ~# G1 f公仔箱論壇1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。
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$ i# y$ ]! F, d+ s4 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。
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3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。; S5 t" f2 V  I  F$ @: k1 b3 K
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& G4 S, T5 ?7 [6 n8 n# |用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。
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