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材料:
' C k+ V5 j y( g豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙公仔箱論壇2 t1 z2 y1 z; a/ D
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5 K, F; X& z6 {1 ~$ m2 E, F5.39.217.77做法:
' ?; Z" z; `6 Y1 W. {& M1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb: W" }8 S" W6 d9 n! E3 Z
* L" T6 j6 g$ C4 {7 J7 D5 O2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。# c2 q& f6 p) w+ P2 Z$ ~% ]! n
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3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。
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小貼士: 公仔箱論壇! ^+ _7 T: z9 \' d
用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。公仔箱論壇* j# X# Z0 R( l0 W k0 }6 ^7 r/ ~
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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