( r; u" N! S3 J/ p2 }8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 i$ }; `% H2 ?. m- l: l0 _公仔箱論壇西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 \2 J4 E& N0 ]: h7 C
4 G5 R6 E. A6 I- ntvb now,tvbnow,bttvb. Q0 r0 R+ O# W$ m3 a* L
做法:
5 a2 X& i# K5 G- d5 |$ D公仔箱論壇1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。
5 ~9 p K6 J& `, F- j* a% c0 d/ f+ Y+ mtvb now,tvbnow,bttvb1 z& l/ N. W# a1 f
2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb: S) l/ Z- h& i3 w/ A: i
$ l1 T9 Z2 r( L2 G$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
% H: N) i6 D$ `' I; K1 E5.39.217.775.39.217.77! O+ R5 R5 U$ z
# Y5 g" R3 ^9 q9 Z' ?" Q
黑松露腐乳雞中翼
8 j6 B: [6 ~% v6 V+ P0 Q3 K材料:
+ }6 ?- I6 o3 _& ]' Z; `1 C; w雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
$ T# ~5 E2 Q- P6 L+ j3 C: p; etvb now,tvbnow,bttvb
) _! V% G8 L) U; l1 _5 F1 f
, b8 C- Y2 ?% a5 U. i/ \' }調味醃料（雞中翼）:
. D4 T: g8 _- T1 V4 H4 Btvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
6 Z, B0 _- b/ v3 b( @) q+ |# \
5 e! W5 k. T" R9 P8 O+ w) _
$ x+ ^ T1 n$ _: ]. h& {0 A3 r& ~做法: - }/ C8 b I! o6 B
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。
; Q( j6 g, Z8 u' A3 i# ]$ Z9 V公仔箱論壇" }, U* U! C( ?0 g4 O+ o. t" E& c
2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 ]% `9 ]2 [" I: Y2 j
, d: n" k; ~4 j. n2 p5 r# m! I5 t3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i4 N6 _3 c, Q6 O1 ?8 k. Z( ~
: R# L, C: j3 F& F0 S3 W4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。7 f/ w: b" I! U: X. ~% O
* V" b5 v+ M- z* B% M3 y7 L
8 o& J% o1 J# e& W: l |
發表於 2015-3-3 04:30 AM
| 