) W' m B4 C; G/ |% t7 ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
) _' ^$ P5 M2 v! w公仔箱論壇西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
- i! ^- v9 F9 l/ P$ {) |5 ?0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' E) V, j0 v, z' e& u$ V
5 S6 W+ P8 S. p: N/ Z5.39.217.772.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。/ a; X0 Q; X0 j* |9 [. }$ q
$ `9 \" v4 }6 [; P) A; c* b5.39.217.773.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。公仔箱論壇! g. U) i- y% K) V
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黑松露腐乳雞中翼
" V! L: F2 o' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 C2 P: ]9 _- k4 `5.39.217.77雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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. H7 W& N7 h. w) m) }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）: 3 t$ ~; g" Z1 f( W* k
魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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) b$ K" J+ u5 {8 {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ j C5 ]% }
做法:
" W! u. i( ^8 H1 y5.39.217.771.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。4 ]7 c0 h9 O: m& Q: P, Q7 g
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2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。
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2 A! T* X% H7 ~" R% T* _! {" {: m3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
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e& O$ ]5 z1 F9 k7 [* g" l4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。5.39.217.77! n# s' s. z. E! u+ p
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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