tvb now,tvbnow,bttvb& ^) j# t/ ~5 |, r! x. @
材料:
+ \$ C" Q% Z6 ?: o; \. Z5.39.217.77西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙4 u- g8 H: L& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" E7 M9 K: n: K2 E% G1 B: ]* ~
3 X& ?$ b% o$ Y5 @
做法: tvb now,tvbnow,bttvb' @5 G" L; h" D5 Y* R& T
1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。# Q* _1 n+ G- {5 ~0 t
. u6 f/ N: e; g' L( p4 o公仔箱論壇2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。
: v% W/ O0 M1 d% Y# N
+ }7 ]6 r& N! g/ _9 Y1 |0 R3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
6 Z, C3 l( B7 J, |公仔箱論壇1 b# ?& V, h! `
" D8 }" N; m' o: @3 C
黑松露腐乳雞中翼
) S; _+ s% f, `) h5.39.217.77材料:
2 i; m! W+ R9 g" x: c3 H6 H雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
- |- h7 Y* l- H+ D0 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 y( x ]& c* m
" l' b' o( e0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞中翼）: 5.39.217.77) ^% m1 z# ~* W4 x, d- K% q
魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙+ [& R( F! A; J/ T b5 }, E4 R5 J
公仔箱論壇; r! s5 m+ B1 N
tvb now,tvbnow,bttvb7 p2 t. Z8 j5 D* p
做法: tvb now,tvbnow,bttvb# b3 G+ D- e5 x$ Y' \
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。# J. j9 c S- k1 c6 r' t. v' O5 M
- b! q- J9 a8 X* n1 b/ |: B5.39.217.772.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。! J8 u# t8 `. r2 B5 J. B, K9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 e4 W2 q+ X6 V8 X
3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
4 j+ P x& `1 O' G( ]) ^. |/ }1 a# J% @( G
4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
d5 k' p: ?9 C/ b! U' I2 z. w9 y3 i8 xtvb now,tvbnow,bttvb
- T9 I" D8 S j( _# `/ n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ v; \0 g3 {: q
|
發表於 2015-3-3 04:30 AM
| 