材料：
7 S+ p4 R4 [, Y' y/ Z! s5 P! m公仔箱論壇圓糯米1斤、龍眼乾80g、腐皮3張、香菜少許、蜜汁肉乾150g# x+ e& A8 ?/ m( X& b- h
調味料：4 q1 p" W" r# Z. w( L$ L& t
二號砂糖2大匙、黑糖1小碗、米酒300cc
( O( V9 a+ [$ i作法：
' w- x. _) `. `9 r4 o8 B公仔箱論壇1.肉乾切小丁狀備用。
; b7 p3 ?+ Q9 y- W! C2.將圓糯米洗淨後，放入內鍋中，加入米酒及等量的水，放入電鍋蒸20分鐘。5.39.217.77( [3 `, ?0 w1 |" S# A. v$ l
3.承上，將做法2取出，下龍眼乾、二號砂糖、黑糖攪拌均勻，再放入電鍋燜2分鐘。公仔箱論壇' J$ g& K/ ]6 g
4.將腐皮對半切，攤開，鋪上肉乾、香菜，再放上做法2，捲起成筒狀，再輕輕壓平備用。
3 u% A2 i; J! Z* n4 @5.取一平底鍋入油， 下做法4煎至表面呈金黃色，取出切成塊狀即可。 |
發表於 2015-3-2 05:28 PM
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