[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& [* [, e0 ^6 X  Q7 ?4 Z1 K' B9 r
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC公仔箱論壇3 t- l, M! d9 j/ g/ k& g8 Y. \
做法：
  |. [( O' u: V( J9 Q: w( \9 D1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
9 C# y' M& I  i( C9 i  S: }2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
  x! E( i( E) A$ q& z0 p公仔箱論壇3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。