[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：5.39.217.778 K+ m# P% r* x$ ]. I
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
8 l+ S' Y' y. @" \5.39.217.77做法：
3 V# t2 C" d. v# d- @& N1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
1 ~% v' g8 a. @8 A# @& C9 r3 Y5 R5.39.217.772.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
/ j; n1 l0 ?; l! i& Z: b* _# Qtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。