材料:
" e( a& j* \# l8 d8 B$ q1 ?腿庫(連湯汁)1盤、滷筍絲1盤、麵線1把、味噌1小匙、全脂鮮奶240cc、雞高湯240cc、蔥末1小碗、白芝麻1大匙、香菜1束、海苔片1包、水適量% X* f; C( a+ }% T0 }
做法:
' q3 q) t' @7 p: B+ c% X3 g公仔箱論壇1.腿庫切小塊狀,滷大腸頭切小段狀,香菜切末狀公仔箱論壇8 P( w& F& {8 A) e5 z
2.取一滾水鍋,下麵線煮熟後取出瀝乾,盛入成品碗中
& E M) f! N, Q3 {4 q公仔箱論壇3.取一鍋,冷鍋下做法1的腿庫、滷大腸頭、滷筍絲、滷汁、水蓋過食材,開火煮至滾 M) o. D$ {# r) |: O h; r) p
4.承上,取一小濾網,下味噌調味後,再加入全脂鮮奶拌勻,倒入做法2中,再撒上蔥花、白芝麻、香菜、海苔片即可 |