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材料: 公仔箱論壇) U3 T* s8 [" F8 ?
急凍鴨胸肉1件、煙肉4片（切碎）、西芹3/4杯（切碎）、沙葛3/4杯（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜頭2粒（切碎）、黑胡椒碎半茶匙、生菜葉數塊
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7 a: {* p2 I1 v0 d* C1 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
% i+ D N4 m3 p5 n+ S$ Itvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 調味料： 水2湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: 5 @& Q$ a C& A7 q" y" }1 S
1. 鴨肉切幼粒，與醃料拌勻待片刻。
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+ H1 H! g$ ~9 \- E# m9 R5.39.217.772. 煙肉及其他配菜切碎。8 P( m, w3 A/ ~/ B# }, t
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3. 燒1湯匙油，爆炒煙肉，加鴨肉及蒜蓉兜炒，灒黃酒，取出。/ M* A5 G, ^( |! Z. T6 W$ D
( L. M' j- E! k" m2 L5.39.217.774. 剩1湯匙油，爆炒配菜碎，加鴨肉等炒至甘香，拌入適量調味料拌勻。
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5. 上碟可以生菜葉包裹吃。公仔箱論壇$ b' f) N7 `1 z
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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