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瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）
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0 ]5 w4 g7 e- J# U# H" L1 G+ c做法: tvb now,tvbnow,bttvb, k6 k2 q4 y! s; I; t
1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。
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( `% w2 {( {4 a* | FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。5.39.217.77" C& y9 a& ~7 s' U
1 J5 K# d2 V/ \& Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。7 W- |9 w! o0 s" T
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4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。8 q% M; }, ]& g+ ~1 ?8 E( H
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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