[中式食譜] 瑤柱煎燜釀豆腐

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb* n( w3 a' g% @. j, T7 x& c$ Y, S+ y$ G
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 [% }) P2 m9 J, a, k
瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）5.39.217.775 I  M/ {# n# ]  Z; i
( l) v& M1 S8 y3 s  ?

4 t9 Q- x+ m2 [! U  r  G+ v$ I9 k. D5.39.217.77做法:     5.39.217.770 F/ Q/ ~0 b8 I$ f, V7 C8 M
1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& u0 [, J5 n4 V  g6 z+ M* A; k
; C( B4 ^9 k) g- }# N
2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% e3 ~- F9 D0 R

" T( L( Z& _6 `: t" ]+ {& v3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。
" b( n" Z9 T# y0 I( Y/ |2 k( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: d, E; r1 M. B
4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。5.39.217.77& [: x) [$ P8 S2 x! I& c
tvb now,tvbnow,bttvb! M3 H: U+ }, B" W3 L

: |; Z+ y$ J- {. L% n) L/ B  {+ O公仔箱論壇