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[中式食譜] 蝦仁蛋白燴勝瓜


/ Y  e* r- e0 @, u" n2 d公仔箱論壇材料:     
7 g4 i, V6 c2 z% a1 t0 S公仔箱論壇蝦仁120克(洗淨抹乾)、蛋白4個、勝瓜1條(切薄片)、蝦米2湯匙(浸軟切粒)、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q8 Q# r8 j' {) u

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* w2 H; B% R+ C$ q- [tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
$ F' m, E3 X! C, K$ A+ I' v: Y鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙) n, G9 X3 A) k0 o" z5 f6 @
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4 R0 L4 t- U* i/ H5.39.217.77做法:     % N4 A8 e& r1 p0 E8 r
1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。
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2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。
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3. 另起鑊爆香薑米,加入蝦仁略炒。5.39.217.77/ t" D( ~  Z+ [% c
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4. 注入蛋白漿快速炒熟,加入鹽及胡椒粉調味。
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5. 撒上蝦米粒,再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。
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