材料:
+ _7 m9 e. Y3 O% s& P桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 k& z3 M3 x6 D* D6 X* O
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8 f) y2 S9 R6 I2 D# ^( _, V5.39.217.77調味醃料（桂花魚）： 5.39.217.77+ R# ]" z* x: ~: q- C. q
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, ~# r( \, n; |, j
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汁料：
4 `# a- k. M1 ?8 Z( Z上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
& x, [' S7 p5 \- `1 R" w4 e. i, n m公仔箱論壇1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
1 t+ K# g) K+ q: g2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {! w6 L# Z; V6 b
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。5.39.217.77% A8 j$ S" e1 _1 A5 X6 ^) Y8 t J
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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