材料: 6 j0 R& ]5 p: s' l7 F7 V
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片5.39.217.77. N! t, A( Z5 y
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調味醃料（桂花魚）： 5.39.217.77, [; q' _. f; s& P1 ^
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料： , B9 G* y- o# y. @- x
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
4 k+ \7 P/ i `: \ x3 f* K! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 e% k, B9 m6 a [& k# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.772 I& r/ V' n/ z" X9 F* ~
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。1 f! |! S, }, o9 D4 k
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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5 I5 Z I8 J: Y3 [7 D) \3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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9 c! X& S% h5 e4 {6 _6 I! X: {: d0 d5.39.217.774.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; v0 B9 `8 | |. C a
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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