材料:
4 u# ^/ n- `7 t9 f% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒tvb now,tvbnow,bttvb& N/ b8 @, ]7 @& a9 ^6 P
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, D6 U) H% U# }3 }- qtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
4 t2 ?) J8 G z6 ?上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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. c; q; n% g3 @7 k* a# K9 F公仔箱論壇醃料（牛柳頭）： ! p) t/ P8 l6 Y, h
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇- e2 N5 k$ l: d$ b- z' i
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做法: 5.39.217.77- E6 o% U7 D# j3 w3 s' T
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。5.39.217.77% @4 ]: e5 U s% i$ J5 V
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。5.39.217.771 O/ e, r( q' N( ]
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。0 b* |! V+ e+ m2 b7 X" A5 ]
n7 r( n1 d7 ]1 g4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。5.39.217.77 B9 O# Q8 C6 w; L7 D7 y
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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