材料:
% V. p% \) f, V# d# x Stvb now,tvbnow,bttvb急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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調味汁料： 7 G% D9 n, k( R' d7 T
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
9 B' A) I3 w; K( N3 Z, J5 a) O0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Y" z& w, y+ A* k; f; H4 u* t
醃料（牛柳頭）：
0 z" i- q: b7 x8 y8 [# u' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l) ~5 h4 \ S- V
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做法:
, n( { E, S T9 c. qtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2 @6 [/ w. t+ b3 B公仔箱論壇2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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' D8 Y; M& J: j! U5 T7 B* `9 w5.39.217.773.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。3 L9 m& I1 j5 f8 v$ w
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& a% k& c1 G# d* i) \1 x6 t- N, p6 \7 z
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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