許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
7 A8 ]! c- X' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。
: \7 }) ~2 l0 }" J7 @" }( ?$ F3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [ `' j- d# S
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。
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這一點對於老人來說尤為重要， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _4 k& T+ _0 E7 \; {3 s
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
' b. h: X, w8 p1 F. R+ h加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， 5.39.217.77! t/ J% R, k7 k4 B
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
7 o% y$ X/ F/ W) L/ y. M! J8 i公仔箱論壇再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， 5.39.217.77! o. k/ s% q0 F9 `, z
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
R4 b$ X$ P+ C8 O7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? 公仔箱論壇, W* Q! s5 [8 k' f5 w3 r
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鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效， 公仔箱論壇* ] S; S: C4 p/ x8 E
適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
1 h& k, p7 K& a3 f1 o現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 5.39.217.77+ S( R+ U( T9 L) c
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 5.39.217.77% C! I, Z- w) J" w
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， x- N6 k4 ~, y+ i; h
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 j+ O) D, i2 F8 j& {
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
( ? I% `9 U+ s9 ~; Z公仔箱論壇及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 公仔箱論壇6 R5 i! U3 ^4 E( e" R' ?. H$ V
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西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
& a) r1 v0 z7 q/ Z公仔箱論壇出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! M# O9 h2 Z
可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。 % m7 B {0 [; v9 f, C
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。
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% \* k! z$ M, q% K( b' M% D" X據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
. j1 q' x* s9 L脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
" | j. l5 F$ z9 ^& C並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， tvb now,tvbnow,bttvb( E3 j0 S1 T' `2 M" C `. N5 w
因而有人將它稱為“水中人參”。 7 h- Q. s' G/ C4 h) w; d7 L
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魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 5.39.217.77; f5 p- \* R9 d1 o
4 }# x6 J4 H/ o u' Y9 @) j8 d魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
3 I+ _; ?6 ~! y) G& L% u( R! F公仔箱論壇和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
$ E% Z4 U. P0 L4 w5.39.217.77魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
% c0 Z5 B9 { L: e- b/ j) ctvb now,tvbnow,bttvb而且能有效地預防骨質疏鬆症，
2 T" j1 c, b' G- [tvb now,tvbnow,bttvb魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， tvb now,tvbnow,bttvb* d' n. ~# d7 v, z4 t. `
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
( q) B( p3 {0 ] T* B6 T& m盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異，
3 S: I9 ?8 C( ?! I+ U2 b& r$ {( t但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z$ a4 F8 l' C1 g6 S+ ~
; Q* E) ^- u- E1 M2 e夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
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午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
/ n- F, X( ~- i0 U7 k* p公仔箱論壇緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
* @+ ^5 q3 p5 H3 F現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
- z" c4 P0 b3 H S: u+ J+ r5.39.217.77如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
6 d, p. M. _( E7 a) C' r7 R/ J% A5.39.217.77而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
' v7 b1 j( `, ]0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a5 G& Q: H- z" r% Ntvb now,tvbnow,bttvb因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
! N" `! c4 V" ~9 R. M午餐可以多吃些高蛋白的食物， 5.39.217.772 R; C1 m9 C) r0 |
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， 5.39.217.77' o3 T( X1 Q8 y4 z6 f- \/ ~
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 9 h+ ]! _( Y. h4 e
* @* e; Y7 n" c9 U+ X: X5.39.217.77米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， 3 q& K4 ` O7 |2 r; G; |" x, o
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; 5.39.217.77: R/ E" d4 V6 s A9 x( @& Q
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
% V0 r. ?1 Q+ r, [/ t& C含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
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蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維;
3 v5 l* g% P' P$ d2 G/ i ]& {$ [0 E* D新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
- V8 a' I( P v- A公仔箱論壇綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u$ f7 O+ a2 ^5 L( F
可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
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此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
0 I3 w* |* I8 `7 }公仔箱論壇對保持思維的敏銳起著重要作用。 5.39.217.776 d; X7 C1 Z( M' i
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高，
: E" I) e7 r$ O' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 tvb now,tvbnow,bttvb, J' Q( d4 v( \* {+ Q
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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