許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解， tvb now,tvbnow,bttvb2 {% T+ L8 E! ^3 i M+ s
甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 公仔箱論壇" N r- f/ P* t
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時
9 m5 H7 F* o2 i2 P& n4 Y! R% Y' o應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- @( P, n5 T& ` k( c
8 J1 K: B( I( g2 @( X$ i, o6 n8 H5.39.217.77這一點對於老人來說尤為重要，
$ j- O& t, }, s* F因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
: u2 n _( C+ Q5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，
9 h* g$ b# X @" |7 ~- y8 L7 B; ]* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? 5.39.217.77- c6 {* ]* s5 @7 L# i0 M
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
* C: u5 j6 T7 C公仔箱論壇勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
- [/ T9 [& E6 W4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢?
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* L' y/ B; ?/ O鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }7 |1 h- z4 X: Q
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鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
, i) U. I4 v6 y9 p$ z5.39.217.77適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。 0 Z- r0 ^1 t4 u9 z' T
現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
$ z/ U; B) Z) D" f; K鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
& l4 W; [) C- \tvb now,tvbnow,bttvb凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， 公仔箱論壇8 B+ P: w$ c# [4 u" }
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
$ _+ }! N2 K% c5 h5 i! `tvb now,tvbnow,bttvb脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 tvb now,tvbnow,bttvb% p; @( `- q! P- o: ~' g _
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
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) q' p# {! o8 |( x; I公仔箱論壇西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; Z y( ^% b* Q/ Y. a6 y2 e3 }
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
! P$ x6 v8 D; r. K. |+ t& }出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
* d: C: w M0 h7 k6 L1 o) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。 tvb now,tvbnow,bttvb, ]* W2 M* T2 y% l
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。
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' P/ v: w6 a0 n* X8 _0 Y/ w5.39.217.77據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: M- V, d% w0 D& Y" D2 j0 c
脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
; B2 ]' G4 c N% W; W) G5.39.217.77並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， 5.39.217.774 U: P- P$ A, ?6 ^6 A3 F/ m$ W
因而有人將它稱為“水中人參”。
( A, T- l S5 `6 ~; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x# v: {2 f8 G4 D' E6 x' P8 b
魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R L" h- r( E1 k5 C
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
3 Z/ M+ |9 Z& h/ f和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
: V5 E9 p& E4 R& M. u- x3 ^9 l* j公仔箱論壇魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利， 5.39.217.77" c; [& }" ` b8 P
而且能有效地預防骨質疏鬆症，
+ a# H9 k( B3 @$ G! |7 F* |公仔箱論壇魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
4 i' ~0 E% p& ]2 ]4 r$ P/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 ' z3 z2 T0 ]2 |& Y' U p% T# ~
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異，
# e( u4 q- O4 _" {tvb now,tvbnow,bttvb但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
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夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 公仔箱論壇" ]: a2 X9 F+ K5 }, E+ i8 \
$ Y7 _/ k+ \8 Q' x+ ^$ s6 ?tvb now,tvbnow,bttvb午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量， tvb now,tvbnow,bttvb8 P v0 q1 d [5 _1 I
緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
( D. x) @& @6 G8 ?8 r5 W# ^tvb now,tvbnow,bttvb現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
7 r1 U4 y: x0 E1 `: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
9 E3 a' y4 U. Z7 {公仔箱論壇而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 5.39.217.77& `0 F3 y5 F/ B9 `% G3 D8 R* f7 ]
7 M: A6 b m$ Rtvb now,tvbnow,bttvb因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i1 h) @0 @4 X! X. E, Y
午餐可以多吃些高蛋白的食物， 4 r8 K* }3 H7 ]2 o; [1 U
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， B* K& V" ~: p3 B6 I/ Z3 W. ~
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。
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米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， tvb now,tvbnow,bttvb" g) P& P5 ?+ f6 v7 X& b
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; 5.39.217.77/ m0 X5 b6 Z+ ? B' D
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
l; D9 D9 d% i h; ~2 g& `公仔箱論壇含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; ; t$ ~" n& r; {9 t/ r
! A+ R$ H0 A h/ ^$ s4 ^* \公仔箱論壇蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維;
5 t+ B" q8 @2 `公仔箱論壇新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
/ V7 J6 _* Z0 D: s# s* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
! @4 x: R7 e, I2 a& A) @% l& i' L \可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 5.39.217.77) @% {; s1 m7 N" U; k
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此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸， 5.39.217.77, M5 H$ F; O9 ]
對保持思維的敏銳起著重要作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w, o, v7 m" W/ o6 c$ G
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， 公仔箱論壇) i% r' P2 s, d
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。
3 s% [& { a( [公仔箱論壇在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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