食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc7 q. k/ W0 D% ~
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
9 }) U( a4 }* L8 N/ n; t" }! {6 ]% U5.39.217.77取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)' d; l/ |/ ^1 m
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
' R$ Q; Z" @7 P2 {- _( {3 p待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
. a- k0 ~ A6 s* l8 g1 v% o+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下清水及醬油翻炒至水份收乾0 A9 E1 T; u: b0 ]5 F
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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