食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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9 i4 r* ~! H( s% \tvb now,tvbnow,bttvb臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
% Z f5 _( ^5 s5 P" W公仔箱論壇取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)5.39.217.776 ?' y3 H3 z5 g/ @) X
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
1 N9 q7 I! ?' Y1 {tvb now,tvbnow,bttvb待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面( W& E. _& d# w" s3 Y9 `" H
下清水及醬油翻炒至水份收乾5.39.217.77+ g2 z: ?4 i, O* T. X1 N9 C
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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