食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc公仔箱論壇! m u, S+ K4 Y8 Q
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散/ @) o! L3 Z4 x
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
0 P- Y" _6 [& z3 R. {tvb now,tvbnow,bttvb待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
7 C: _4 `/ z0 q ~5.39.217.77待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面! V6 l7 \0 u- q) z: x
下清水及醬油翻炒至水份收乾1 Y5 E& B* T" u7 f, R. N
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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