食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc公仔箱論壇% Z* F( v, H% `4 y
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散公仔箱論壇0 J$ r0 _2 n7 N( F" M$ T; S
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
3 R2 _: N; r$ n8 S* K% ^& R6 r6 I待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
N5 k% n. t% [4 \tvb now,tvbnow,bttvb待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面5.39.217.777 l% s$ Y: S3 d! m3 v
下清水及醬油翻炒至水份收乾公仔箱論壇. B: z3 f0 g" _( C3 C
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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