[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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材料:     
& }9 p& W1 Q  O: O! h5 }梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條/ b# ?. k% |1 p
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# @' @, v# s3 j$ D/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬料： # z4 F4 p9 L, p  T. J, g/ A
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t& G8 O3 ?5 e3 u/ a% ]# q

+ F' L: @7 y. t: V7 {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- [- ?1 t# y2 T* @0 U/ o
做法:     8 ~$ M0 C# k. R5 H& L
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。
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2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。公仔箱論壇1 p* @& U1 z7 J
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3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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* t4 V* \, E; O2 \2 k" O0 N5.39.217.774. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& R) |7 r% \  u- r- Z' H

0 Y- R, S' x7 t1 K5.39.217.775. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。9 Z) J0 J+ D/ A9 S5 i" i
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